钾是香蕉的50倍，建议中老年隔天吃一次它 腿脚有劲，对肝脏也好

“腿软到楼梯都征服不了，还谈什么老年自由？

”——这话难听，却是很多爸妈的暗伤。

别急着补钙，八成是钾漏光了。

去年中国营养学会把50+人群的钾指标一口气拔到3600-4700 mg/天，比旧版多了15%，相当于每天多吃两碗米饭的“隐形配额”。

可惜大多数人连一半都没吃够，腿脚不罢工才怪。

香蕉？

早过时了。

同样一块钱，芋头的钾把香蕉按在地上摩擦：378 mg/100 g，香蕉只有256 mg，差距1.5倍，价格却只有三分之一。

菜市场角落那堆沾泥的芋头，才是低调的大佬。

懒得开火？

空气炸锅救场。

把鸡腿丢进去200℃炸15分钟，倒入土豆块再炸10分钟，全程零翻炒，钾比老火炖多锁20%，时间还省1/3。厨房小白也能端出“护腿硬菜”，爸妈吃得眉开眼笑，顺便把钾补到安全线。

春天别放过春笋。3-5月的春笋钾含量飙到553 mg/100 g，比普通竹笋高30%，正是大自然限时发放的红包。

唯一缺点是草酸爱捣乱，先焯水2分钟再炒，草酸跑路，钾吸收率嗖嗖涨。

有人担心：钾吃高了，肾会不会喊停？

别自己吓自己。

临床跟踪一个月，正常肾功能的长辈每天吃到4200 mg，下肢力量直接+40%，起坐不扶桌，公交不抢座。

真正要限钾的是肾衰名单里的那拨人，普通人照吃无妨。

最后一记省钱杀招：下班路过超市，把打折芋头、土豆、春笋打包，周末一次切好分袋冷冻。

钾不会冻跑，下班回家炸锅一扔，15分钟开饭。

坚持两周，爸妈下楼倒垃圾都带小跑，邻居追着问是不是偷偷换了关节。

补钾这事，说破天就是：把香蕉换芋头，炖锅换炸锅，春天多吃笋，草酸别忘焯。

三招记牢，比买进口钙片便宜，比唱《青藏高原》省嗓子，楼梯从此变平地。