冬天第一大补胜过牛羊肉！中老年要多吃
发布时间：2025-11-18 10:18 浏览量：5
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冬天第一大补胜过牛羊肉！滋补养人强体质，中老年要多吃！
冬天进补别只知道牛羊肉！这几样食材温和滋补，营养易吸收，特别适合中老年人，常吃手脚暖、体质壮，安稳过冬。
一、清蒸鲈鱼：高蛋白易吸收
做法：
1. 鲈鱼处理干净，鱼身划刀，塞入姜片葱段。
2. 水开后上锅，大火蒸8分钟。
3. 取出倒掉盘中腥水，捡去葱姜。
4. 铺上新的葱丝、姜丝、红椒丝，淋蒸鱼豉油。
5. 烧热油，“刺啦”一声浇在鱼身激香即可。
二、鸽子汤：补气血不上火
做法：
1. 鸽子焯水去浮沫，温水洗净。
2. 放入砂锅，加足量热水、姜片、红枣。
3. 大火烧开转小火，慢炖1.5小时。
4. 出锅前10分钟加入枸杞，最后加盐调味。
三、香煎生蚝：外酥里嫩营养足
做法：
1. 生蚝肉用料酒、姜末、盐、胡椒粉腌15分钟。
2. 依次裹上红薯淀粉和蛋液。
3. 平底锅油热后，中小火煎至两面金黄酥脆。
4. 出锅撒葱花即可。
四、紫菜虾丸汤：快手鲜美又补钙
做法：
1. 虾仁拍碎剁蓉，加蛋清、盐、胡椒粉搅打上劲。
2. 锅中水微开，下入虾丸煮至浮起。
3. 放入紫菜、姜丝煮1分钟。
4. 加盐、胡椒粉调味，撒香菜、滴香油出锅。
这个冬天，不妨换换口味，用这些温和的食材为身体打下健康好基础！