降温后，提醒中老年：2少囤，1不吃，3不做，为入冬做好准备

我妈这两天又开始往厨房里塞东西。刚立冬那天早上，她拎着一袋冻豆腐和两瓶酱油，从菜市场一进门就说：“天一冷，东西得多买点，别冻着去买菜。”

我没说话，只是把她手里的袋子接过来，心里却开始盘算着，得找个时候好好和她聊聊这个“备货”的问题。

天一冷，许多中老年人就习惯性地开始大量囤积食材和药品。这一点我太熟了，这么多年下来，看过太多因为“备冬”不当，反倒引发健康问题的例子。人上了年纪，储备心理强，但身体储备能力却没那么强了。

别说别人，我爸当年也这样。记得有一年，他买了五大袋米，三十斤冻肉，结果一半放潮了，一半吃坏了肚子。他那次肠胃炎，折腾了快一个月。我现在总提醒身边的老朋友：囤东西要有度，不是越多越好。

尤其是两样东西，建议大家少囤：一是冷冻食品，二是成药类保健品。冷冻食品吃多了，容易引发胃寒、消化不良。我遇到过一个老伙计，冬天天天炖冻豆腐、冻鸡翅，结果胃胀得不行，后来一查，胃炎又犯了。天冷不是让你堵肚子，而是要让身体轻松点。

至于保健品，我不是反对，但很多人一到入冬就开始“屯货”，什么钙片、蛋白粉、保肝片、营养包，一口气买半年量。问题是，这些东西不是吃越多越好，身体吸收能力有限，堆在胃里反而添负担。有一位大姐，冬天补钙补得太猛，结果肾结石复发，疼得在床上打滚。

除了“2少囤”，还有“1不吃”我得特别提一下。就是冬天千万别吃剩饭剩菜超过一天的。我知道很多人觉得浪费可惜，尤其是做的一锅汤、一锅炖菜，舍不得倒，第二天继续热着喝。可问题是，反复加热的食物，营养早就没了，细菌倒是滋生得快。

我曾经接待过一个老太太，家里就她和老伴，喜欢熬一锅汤喝三天。结果俩人一起上吐下泻，医院一查，是因为汤里细菌超标。她当场就懵了：“明明是熬得干干净净的。”

我只能说：食物是有生命力的，放久了，它就变成‘敌人’了。冬天不是吃得越多越好，而是吃得对、吃得新鲜。

那天早上，我和妈说：“别再囤冻豆腐了，咱吃新鲜的行不？”她一边叹气一边说：“老了啊，总怕天一冷，菜就难买。”我理解她的担心，所以我提议，每天少买点，吃完再买，附近超市离家不过五百米，出门十分钟就一趟。

有些朋友可能说，冷了不爱出门。这就得说说“3不做”了。第一，不窝在屋里不动。天一冷，很多老人就爱躲屋里，坐一天不挪窝。我有个邻居老太太，去年冬天几乎没出门，春天一开，她腿脚就不灵了，走两步就喘。

活动量一减，肌肉萎缩速度比你想象得快。不是你懒，是身体真的经不起“冬眠”。现在我每天都会带我妈出去溜达一圈，不图走多远，就图动一动。她一开始不愿意，我就陪着她，后来她自己也说：“走完一圈，人都暖和了。”

第二，不猛补热量食物。冬天一来，许多人就开始狂吃羊肉、牛肉、狗肉，觉得越补越暖。可人的脾胃不是炉子，猛地加料只会伤火。我有个表舅，就因为天天吃火锅，搞得胃出血，住了两周院。他说：“我就是想暖暖身子。”我说：“你这是把胃当锅炉烧了。”

冬天进补要讲究节奏，不是灌进去就叫补。我家现在讲究的是“温补”，比如早上喝点小米粥加红枣，晚上来一碗山药排骨汤，不需要天天吃大肉。

第三，不熬夜。我有个老同事，退休后迷上了看剧，晚上看手机看到一两点，结果血压蹭蹭往上走，眼睛也干涩得厉害。睡觉这事儿，真不是小事，尤其是冬天。

天一冷，血管收缩得快，熬夜会让血压波动更明显。我现在跟周围的人都说，晚上十点前就该关灯，手机也别再看。夜里不睡，白天再补也补不回来。

我妈这两天睡得早了，精神也好了。她说：“你说得对，天冷了，得更珍惜身体。”昨天早上她还特意给邻居送了点小米，说是“换个吃法”。我听着心里高兴，说明她听进去了。其实很多时候，中老年人不是不懂，而是需要人提醒，需要身边人陪着改。

我走访过无数家庭，看到太多老人因为“怕冷”“怕麻烦”“怕浪费”而养成一些对健康不利的习惯。入冬不是灾难，是身体自我调节的机会。只要方式对了，不管多冷，都能过得舒服。

前天我在社区讲课，有个叔叔问我：“你说我们这岁数了，还能调回来吗？”我笑着说：“调理，从来不嫌晚。怕的是你不开始。”

冬天来了，我家不再囤三天的菜，买菜只买今天吃的。剩菜第二天我妈就主动倒掉，说：“你说得对，坏了身体划不来。”我也不再劝她多补，而是每天给她煮一小碗红枣粥，暖手又暖胃。这些小改变，不惊天动地，但足够保住一个冬季的平安。

如果你也在为入冬做准备，记住这“2少囤，1不吃，3不做”。这不是口号，是我二十年里一点一滴看过来的经验。那些真正过得健康的老人，从来不是靠吃药保健，而是靠日常的点滴细节。

冬天考验的不是谁吃得多，而是谁更懂得照顾自己。

参考文献：

1. 《中老年健康管理实录》人民卫生出版社，2021年版

2. 《冬季养生与饮食调整》中国中医药出版社，2020年版

3. 《家庭健康误区集》，华夏出版社，2022年版

4. 《老年人常见病防护手册》北京科学技术出版社，2023年版

5. 《食品安全与营养知识科普读本》中国轻工业出版社，2019年版