贫血者的福音！补血超过菠菜9倍！中老年常吃，面色红润精神旺！

它的补血能力竟然是菠菜的9倍，中老年人一周吃上两回，气色立马红润起来，精神头十足！这可不是瞎说，它富含铁元素和多种维生素，还能帮助消化，简直是天然的“气血加油站”。错过它可就亏大了！

—— 木耳:它被誉为“素中之荤”，不仅补血补气，还富含膳食纤维。上厕所不通畅，吃点木耳就能轻松解决！更妙的是，它还能提升血小板，对贫血的朋友特别友好。

今天，我就分享三道家常木耳食谱，保证你一看就会，一做就爱上。

第一道：木耳豆苗汤

食材准备：南瓜切成小块，番茄剁成小丁，白萝卜也切块备用。黑木耳泡发后，简单切两刀就行。

锅里放点油，下番茄翻炒到出沙，接着放南瓜煎一下，再加入足量的水，没过食材。这时，把白萝卜丢进去，大火煮上10分钟。木耳最后下锅，煮个5分钟，保持它的脆嫩口感。最后撒一把鲜嫩的豆苗，再煮2分钟就出锅。按口味加点盐调味，一碗热腾腾的汤就完成了！

第二道：洋葱木耳炒虾仁

先把虾仁处理干净，用红薯粉和白胡椒粉抓匀腌制一下。木耳提前用开水泡发开。

锅里热油，先下洋葱炒出香味，再放虾仁快炒到变色。最后加入木耳，翻炒均匀，加点生抽调味，1分钟就能出锅。

第三道：凉拌木耳

木耳泡发后，用开水焯一下，捞出过凉水，保持脆度。

调个酱汁：蒜末、小米辣、生抽、醋、一点点糖，再加些香油，搅拌均匀浇在木耳上。拌一拌，酸辣爽口，开胃又解腻。

木耳的好处这么多，补气血、升血小板、助消化，样样在行。但记住，食材再好，也得吃对方法！这些食谱简单易学，用到的都是家常材料，花不了几个钱。赶紧动手做起来吧！