湿气最怕这菜，便宜又好吃，中老年1周吃2次，润肠祛湿，一身轻松

导语：“湿气”最怕这菜，便宜又好吃，中老年一周吃2次，润肠祛湿，一身轻松

咱们现代人啊，十个里头有九个都说自己“湿气重”，早上起床昏昏沉沉，像是被什么裹住了身子；白天哈欠连天，总觉得睡不醒；吃饭没胃口，看到啥都不香；脸上头上爱出油，整个人都感觉黏糊糊的。这到底是咋回事呢？说到底，还是咱们现在的生活习惯跟以前大不一样了。

想想看，是不是经常熬夜？追个剧、刷个手机，不知不觉就过了十二点；吃饭也没个准点，早上赶时间不吃，晚上又大吃大喝；夏天更是离不开空调冷饮，冰奶茶、冰西瓜一个劲儿地往肚子里装……这些看似平常的习惯，其实都在悄悄地把“湿气”往咱们身体里送。

湿气这东西啊，看不见摸不着，但它就在那儿，让你浑身不得劲。幸好，大自然挺神奇的，总是一物降一物，有些寻常食材，偏偏就是湿气最怕的“克星”。今天呢，就要跟大家分享一道特别好的祛湿菜——茴香炒鸡蛋。这道菜便宜又好做，味道还特别香，尤其适合中老年朋友，一周吃上那么两次，整个人都会感觉轻松不少。

先说这茴香，可不是炖肉那个大料啊，是那种绿油油、散发着特殊香气的蔬菜。它的香气，有人说像八角，但更清新，更宜人，这种独特的香味，正是化解湿气的“法宝”。再说鸡蛋，那可是咱们厨房里最百搭的食材，营养丰富，和茴香简直是绝配。

【茴香炒鸡蛋】【准备食材】新鲜茴香一小把（大约200克）、鸡蛋3个（如果鸡蛋小就用4个）、盐、食用油

【做法】1、把茴香摘洗干净，特别要注意根部那里容易藏泥土，多洗几遍。洗好后放在漏篮里控干水分，一定要控得干一些，这样炒出来的菜才不会水塌塌的。

2、把控干水分的茴香放在案板上，切成细碎的小段，不用切得太碎，保持一点颗粒感，吃起来口感更好。

3、把切好的茴香碎直接放进一个大碗里，然后打入鸡蛋，加适量盐，喜欢的话可以加少许胡椒粉增香，用筷子搅拌均匀。

4、锅烧热后倒油，油温升高后，把茴香蛋液倒进去，用铲子快速划散，让蛋液均匀受热，炒到鸡蛋凝固成块，茴香的香味飘出来，就可以出锅了。

就这么简单，一道色香味俱全的茴香炒鸡蛋就做好了，金黄的鸡蛋配上翠绿的茴香，看着就让人流口水，那股特殊的香气闻着就开胃，吃起来更是鲜美。我特别喜欢用这道菜配刚蒸好的大米饭，有时候卷在烙饼里吃，那叫一个香，家里老人孩子都爱吃。

茴香它自带一种温和的香气，就连平时不太爱吃蔬菜的小朋友，对这道菜也往往能接受，它的香气不仅能唤醒味蕾，更能化解体内的湿浊，吃完后会感觉特别舒坦。

现在生活方便了，一年四季在菜市场都能买到茴香，咱们更应该经常做来吃，尤其是中老年朋友，新陈代谢慢了，更容易积累湿气，每周吃上一两次茴香炒鸡蛋，既不费事，又能让身体轻松不少。

这道菜做起来真的没什么难度，哪怕你是厨房新手，也能轻松搞定，成本又低，却能让全家人都吃上健康美味的菜肴。

下次去菜市场，别忘了带一把新鲜的茴香回家。周末给家人做上一道茴香炒鸡蛋，享受这简单又美好的味道，让身体也来个“大扫除”，清清爽爽地迎接每一天。不知道大家喜不喜欢吃茴香呢？你们那里还有什么用茴香做的美食？欢迎在评论区分享哦～