甲流高发预警！专家：补钾食物含钾是香蕉24倍，中老年多吃强免疫

1️⃣海带——海带烧土豆片

食材：海带、土豆、青椒、葱、姜、蒜、油、花椒面、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、味精

做法：

①海带提前用水泡软，不咸即可，切成条备用，土豆打皮，切成片备用，青椒切好备用，葱、姜、蒜切碎备用；

②锅烧水放入海带、海带先煮3分钟，再放入土豆片煮2分钟即可，捞出沥干水分；

③起锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒面爆香，加入生抽、蚝油炸香；放入青椒、海带、土豆片翻炒；

④加入半碗清水、少许老抽、盐、鸡精、味精翻炒均匀，放上盖子焖煮2分钟，开盖把汤汁收干即可出锅

2️⃣土豆——土豆鸡块

食材：鸡翅根、土豆、葱、姜、青红椒粒、冰糖、料酒、油、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐

做法：

①鸡翅根洗净剁块，土豆去皮切块，青红椒切粒备用；

②鸡块冷水下锅，加姜片、1小勺料酒，焯水3分钟，再用温开水冲净沥水；

③锅里倒少许油，加1小把冰糖，小火炒出枣红色，接着放鸡块翻炒上色；

④再加入葱、姜、干辣椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半勺蚝油、半勺豆瓣酱翻炒均匀；

⑤倒入清水没过鸡块，放入土豆，盖上盖子焖煮10分钟；

⑥最后加少许青红椒和少许盐，大火翻炒收汁即可出锅

3️⃣杏鲍菇——火腿肠炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇、火腿肠、青椒、蒜末、油、生抽、蚝油、盐、鸡精

做法：

①杏鲍菇切条备用，火腿肠切条备用，青椒切条备用，再准备一些蒜末；

②起锅烧水，水开将杏鲍菇焯水，1分钟捞出，控干水分备用；

③起锅烧油，油热将蒜炒香，放入火腿翻炒均匀炒香，加入焯好水的杏鲍菇、青椒翻匀；

④加1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、鸡精翻匀，将青椒炒熟即可出锅