甲流高发期！专家提醒：钾是香蕉的24倍，中老年常吃，补钾强免疫
发布时间：2025-11-27 05:55 浏览量：6
别一提补钾就只想到香蕉了！在“补钾界”，有些家常菜的食材才是真正的“隐藏大佬”，钾含量高达香蕉的24倍。甲流高发期，专家特别提醒中老年人常吃，轻松把免疫力“吃”出来。
食材：口蘑、干木耳、山药、油面筋、胡萝卜、葱段、生抽、蚝油、盐、糖适量
做法：
准备：口蘑切片，木耳泡发洗净，山药、胡萝卜去皮切片，油面筋用热水泡软。煸炒：热锅冷油，下葱段爆香，放入口蘑片和木耳，中火煸炒至口蘑微软。混合：倒入山药片、胡萝卜片和油面筋，一同翻炒均匀。调味：加入2勺生抽、1勺蚝油、少许糖和盐，翻炒至所有食材熟透，汤汁收浓即可。食材：干裙带菜、牛肉片、山药、香菜、姜片、盐、白胡椒粉
做法：
处理：裙带菜用水泡发洗净。牛肉片用少许淀粉抓匀。煮汤底：锅中烧水，放入姜片，水开后放入山药片，煮约5分钟。下主料：转中小火，依次滑入牛肉片和裙带菜，煮至牛肉变色。调味：加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上香菜碎，即可。做法：
煸炒：五花肉冷水下锅焯水。锅中放油，放入五花肉，小火煸炒至微黄盛出；上色：锅中底油，放入冰糖炒出糖色，倒入肉块，翻炒上糖色。焖煮：加入泡好的黄豆、姜片、葱段，倒入料酒、生抽和老抽，炒匀后加入开水没过食材。收汁：大火烧开后转小火，慢炖40分钟至1小时，待猪肉软烂，转大火收汁即可。