补血效果是菠菜的5倍，中老年每周吃3次，面色红润，错过实在可惜

发布时间：2025-12-05 15:46 浏览量：2

一、木耳小炒肉

木耳温水泡发，摘去结块的地方。水开焯水2分钟捞出，可以避免炒的时候炸锅；肉片加生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油抓拌均匀

油热放肉片炒至变色，加入姜蒜、红椒碎和一勺辣椒面炒香

加入木耳翻炒均匀，放生抽、盐、鸡精调味，放入青辣椒翻炒均匀即可

二、木耳鱼片

木耳倒入水中泡发10分钟，鱼片洗净后用厨房纸吸干水分，倒入盆中，加盐、味精，胡椒粉，米酒，地瓜粉，食用油腌制10分钟。腌制好的鱼片加剁椒酱，小米椒末，大蒜末，花椒粒备用！

起锅烧水，水开下入泡发好的木耳焯水煮熟，倒出洗净攥干水分后倒入碗中，然后加小米椒圈，线椒圈，葱段，盐，味精，酱油，生抽搅拌均匀备用。

热锅冷油，下入鱼片大火快速滑散，鱼片断生后倒入提前准备好的香辣搅拌一下倒入，转大火继续翻炒均匀即可

三、木耳炒白菜

取适量木耳，提前泡发，一小颗白菜，帮的部分片成片儿，白菜帮和白菜叶分开

准备葱花，蒜末，胡萝卜，油热炒香葱花，蒜末倒入白菜帮，翻炒至断生，倒入白菜叶翻炒断生

白菜炒断生后倒入胡萝卜，木耳，调入少许十三香，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，白糖，鸡精，沿锅边淋入少许香醋，淋入淀粉水翻炒至融合，撒入蒜末翻炒均匀即可出锅

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