比香蕉补钾强17倍！中老年隔天吃这4道菜，腿脚利索肝不虚！

比香蕉补钾强17倍！中老年隔天吃这4道菜，腿脚利索肝不虚，做法超简单

人到中老年，总觉得腿脚没力气、爬楼梯喘得慌，还总担心肝脏负担重？其实不用盲目进补，身边就有“天然补钾高手”，补钾效果是香蕉的17倍，搭配家常做法，好吃又好吸收！今天分享4道专为中老年定制的养生菜，隔天吃一次，腿脚有劲精神足，肝脏也能轻松“减负”～

蛤蜊肉可是藏在海鲜里的“补钾神器”，每100g含钾量高达1300mg，是香蕉的17倍还多，而且富含优质蛋白和钙，容易消化不伤胃。

食材：蛤蜊肉150g（鲜品或泡发干货均可）、鸡蛋4个、葱花少许、盐1小勺、生抽半勺、食用油2勺

做法：

1. 蛤蜊肉洗净沥干，用少许盐抓匀腌制5分钟（去腥味）；鸡蛋打入碗中，加葱花、盐、生抽搅匀。

2. 平底锅烧热倒油，倒入蛤蜊肉小火煎1分钟，煎出鲜汁后倒入蛋液。

3. 待底部凝固，翻面煎至两面金黄，出锅前撒点白胡椒提味，简单又鲜香！

干木耳的钾含量也不容小觑，每100g含钾773mg，搭配瘦肉补充蛋白质，低脂低负担，中老年常吃能促进代谢，减轻肝脏压力。

食材：干木耳10g、猪里脊200g、青椒1个、姜蒜少许、盐、生抽、淀粉1小勺

做法：

1. 木耳泡发洗净撕成小朵，青椒切丝；猪里脊切丝，用淀粉、少许生抽抓匀腌制10分钟（让肉更嫩）。

2. 热锅凉油，放姜蒜爆香，倒入肉丝滑炒至变色，加入木耳和青椒丝翻炒2分钟。

丝翻炒2分钟。

3. 加1小勺盐、半勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，清爽不油腻，配米饭超香！

土豆和茄子都是高钾食材，每100g土豆含钾417mg，茄子含钾231mg，搭配青椒均衡营养，做法软烂，牙口不好的长辈也能轻松吃。

食材：土豆1个、茄子1根、青椒1个、蒜3瓣、盐、生抽、蚝油各少许

做法：

1. 土豆去皮切滚刀块，茄子切条，青椒切块；土豆和茄子分别用清水浸泡10分钟（去淀粉，煎的时候不吸油）。

2. 平底锅放少许油，放入土豆块煎至金黄捞出，再放入茄子条煎软盛出。

3. 锅中留底油，放蒜末爆香，倒入土豆、茄子、青椒翻炒，加适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可，家常味超下饭！

洋葱不仅含钾，还富含前列腺素A，搭配青椒和肉丝，口感脆嫩，能增进食欲，促进血液循环，中老年常吃腿脚不发沉。

食材：洋葱1个、青椒1个、猪瘦肉200g、姜少许、盐、生抽、料酒1小勺

做法：

1. 洋葱、青椒切丝；猪瘦肉切丝，用料酒、少许生抽腌制5分钟（去腥味）。

2. 热锅凉油，放姜片爆香，倒入肉丝滑炒至变色，加入洋葱和青椒丝翻炒3分钟。

3. 加适量盐、半勺生抽调味，翻炒至洋葱变软出香，出锅即可，开胃又营养！

中老年养生不用追求山珍海味，把这些家常高钾菜换着吃，隔天一次，补钾又补营养，腿脚有劲、肝脏舒服，身体自然更硬朗～ 这4道菜做法都超简单，食材在菜市场就能买到，赶紧收藏起来试试吧！觉得有用的话，记得分享给身边的亲朋好友！