维生素是苹果的5倍！中老年多吃，腿脚有劲精神足，越吃越硬朗

维生素是苹果的5倍！中老年多吃这3样，腿脚有劲精神足，越吃越硬朗

人到中老年，身体的代谢变慢，营养吸收能力也跟着下降，想要腿脚有劲、精神头足，光靠补药可不行，三餐里的“营养能手”才是关键！

很多人不知道，咱们

很多人不知道，咱们身边就有几种蔬菜，维生素含量是苹果的5倍还多，而且做法简单、清淡不油腻，特别适合中老年朋友日常吃。今天就给大家推荐3样，换着吃，身体越来越棒！

菠菜可是“维生素宝库”，叶酸、维生素C、维生素K含量都超高，比苹果的维生素密度高一大截！做上汤菠菜更是鲜掉眉毛，还不用重油重盐。

锅里放少许油，下蒜末和皮蛋丁炒出香味，加半碗清水或高汤煮开，放入洗净的菠菜焯烫2分钟，最后加一点点盐和枸杞调味，一碗鲜美的上汤菠菜就做好了。软嫩好嚼，肠胃没负担，还能帮着补充膳食纤维，通畅肠道。

紫甘蓝看着不起眼，维生素含量却远超苹果，尤其是维生素C和花青素，抗氧化、提精神的效果特别好！而且它做法超省事，凉拌着吃最能锁住营养。

紫甘蓝切成细丝，加少许盐腌制5分钟杀出水分，挤干后放入碗中，加蒜末、生抽、香醋，滴几滴香油，喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油，拌匀就能上桌。脆爽开胃，不管是配粥还是配米饭都合适，牙口不好的老人也能放心吃。

茼蒿的维生素含量同样不容小觑，比苹果高出5倍不止，还自带一股独特的清香，健脾开胃效果一级棒！蒜蓉炒茼蒿，简单几步就能出锅。

热锅凉油，下蒜末炒出蒜香，放入洗净切段的茼蒿，大火快速翻炒2分钟，等茼蒿变软后，加一点点盐调味就可以了。少油少盐，最大程度保留了茼蒿的营养，吃起来清爽不腻，还能帮着清火气，特别适合中老年朋友。

中老年养生，不用追求名贵食材，这3样家常蔬菜，便宜又营养，维生素含量吊打苹果！每天换着吃，腿脚有劲，精神饱满，日子越过越舒心！

要不要我帮你整理这3道菜的营养成分表，让你清楚知道每道菜能补充哪些营养素？