入冬了，提醒中老年人：别心疼花钱，多吃4种肉，舒服健康过冬

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

一到冬天，北风一吹，冷气钻进骨头缝里，中老年人的“老毛病”也开始出来凑热闹了：关节疼、手脚凉、胃口差、睡不好……有时候不是病重，而是身体“缺营养”了。

很多人一到冬天，就想着“省点吃”，尤其对肉类更是能省就省，怕上火、怕胆固醇、怕花钱。

可其实，这时候正是中老年人该“补一补”的关键时节。别再为几块钱的肉心疼，冬天多吃对的肉，不但暖身子，还能保住健康。

那问题来了，冬天吃什么肉最合适？今天咱们就聊聊：中老年人，冬天别再省这4种肉，吃对了，身体少生病、过冬更轻松。

不少人一听“吃肉”，第一反应是“油腻”“胆固醇高”“伤血管”。但真相是——不是所有肉都一样。

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议：成年人每天应摄入动物性食物120~200克，优先选择鱼禽蛋瘦肉，搭配植物蛋白，才能保证营养均衡。

尤其是中老年人，随着肌肉流失加快，优质蛋白的摄入更显重要。这时，肉类就成了“保命的营养源”。

那该吃什么肉？别急，下面这4种，最适合冬天吃！

冬季吃羊肉，是老祖宗留下的传统。

《本草纲目》记载：羊肉“温中补虚，补中益气，开胃健力”。中医也认为，羊肉属温性，能温补脾肾、驱寒暖身，尤其适合手脚冰凉、体质虚寒的中老年人。

不仅如此，羊肉的脂肪熔点高、胆固醇含量低于肥猪肉，适量吃也不容易发胖。

现代营养学研究也发现，羊肉富含铁元素、锌、维生素B族，能帮助改善贫血、增强免疫力，尤其适合冬季抵抗感冒。

建议吃法：炖汤、清煮最养人，少放辣椒和重油，保留羊肉原味更养生。

冬天一冷，很多人血压蹭蹭往上涨，心脑血管问题也容易高发。

这时候，鱼肉就是最优选择。它不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量低，关键是富含DHA和EPA，这两种不饱和脂肪酸，对保护血管、降低血脂、预防动脉硬化都有帮助。

建议吃法：清蒸、炖汤最保留营养，少油少盐，简单调味，鱼汤也别浪费，喝了更滋补。

不少上了年纪的朋友，胃口不好、消化慢，一吃点油腻的肉就不舒服。那不妨试试鸡肉，尤其是乌鸡、老母鸡。

鸡肉富含优质蛋白，但脂肪含量适中，肌肉纤维细嫩，对脾胃虚弱的人特别友好。乌鸡更是被称为“滋补圣品”，含有硒、锌、铁等多种微量元素，有助于增强免疫力、缓解疲劳。

而且，鸡汤在冬天喝一碗，暖身又暖心，一下子胃口都开了。

建议吃法：炖汤最好，搭配党参、黄芪、枸杞等中药材，能起到调理气血、增强体质的作用。

冬季进补，除了羊肉，牛肉也是“硬核选手”。

牛肉性温，富含肌氨酸、铁、锌等，能增强肌肉力量、预防贫血、提升耐寒能力。中老年人常吃牛肉，有助于增强体力、改善怕冷、缓解疲劳。

尤其是体质偏弱、容易感冒的人，冬天适当吃些牛肉，能“强筋骨、补中气”，比光吃青菜管用多了。

建议吃法：炖、煮、煲汤都可以，尽量选择瘦牛肉部位，煮得软烂一点，更好消化。

虽然说多吃肉有助于过冬，但也不是“吃得越多越好”。中老年人吃肉，做到三点很关键：

控制量：每天摄入动物性蛋白120~150克为宜，超过了容易增加肾脏负担。

搭配蔬菜：吃肉的时候，多配点绿叶菜、菌菇类，能帮助消化、防止便秘。

少加工肉：香肠、腊肉、火腿等加工肉类含有亚硝酸盐，吃多了反而对身体不好。

划重点：肉要吃，但更要吃得健康、吃得聪明。

老话说得好，“冬不藏精，春必病温”。冬季是人体阳气潜藏、阴气盛极的时节，合理进补，能为来年打好基础。

中老年人，别再怕吃肉了，也别再为花钱心疼。吃得对、补得好，身体才扛得住冷风、扛得住岁月。与其等病来了再去医院排队，不如在家吃对几口肉，悄悄把身体养强了。

入冬以后，中老年人要特别注意营养均衡，尤其是蛋白质的摄入。与其天天围着白菜豆腐打转，不如适量吃点：

羊肉：暖身祛寒，改善体虚

鱼肉：养护血管，提升免疫力

鸡肉：易消化，补气养胃

牛肉：强筋健骨，增强体力

这些肉，吃得对，比补药还值！

[1] 《中国居民膳食指南（2022）》，中国营养学会
[2] 《中医药健康养生知识普及读本》，国家中医药管理局

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