中国老年痴呆人数全球首位：茶喝越多，痴呆越多，是真的吗？

“李阿姨，今年69岁，家住郊区，生活最大的乐趣，就是每天泡上一大壶浓茶，从早喝到晚。可近来，家人发现她常常忘事，连老友的名字都叫错。

更让大家揪心的是，邻居多嘴一句‘茶喝太多变傻’，让儿女们格外担心：难道这么多年的喝茶习惯，真的会和老年痴呆有关？”

或许你也听过类似的说法：“中国老年痴呆人数称冠全球，是不是和国人爱喝茶有关？”甚至出现了“茶喝越多，痴呆越多”的耸动说法。日常中，茶叶早已融入无数家庭。

可这一‘锅’，真的该让茶来背吗？喝茶究竟是护脑还是伤脑，关键就藏在你每天喝茶的细节里。尤其是第3种喝法，很多人都在悄悄踩雷。那么，这些关于“茶与痴呆”的争议到底是误区，还是另有隐情？

老年痴呆，学名阿尔茨海默病（AD），是一种神经退行性疾病。数据显示，中国目前老年痴呆患者约1500万，占全球总数近四分之一，每年新增约30万人，人数稳居世界首位。这组数字足够让人警醒。

可把锅甩给“喝茶”，就科学吗？多家权威指南明确指出：高龄、遗传、脑部疾病史、慢性病（如糖尿病、高血压）以及低教育水平等，才是已证实的高风险因素。喝茶，并未被纳入“黑名单”。

一方面，饮茶在中国人群中极为普遍，有些案例把个别人喝茶后的记忆力下降，误认为是喝茶本身惹祸，实为“以偏概全”。另一方面，的确有部分老人喜欢浓茶、隔夜茶、空腹茶的“极端喝法”，对身体造成负面影响，进而影响认知，但这与正常饮茶大不相同。

科学研究怎么说？

2017年《老年痴呆症杂志》刊发新加坡队列研究，结果显示：每天喝茶的老年人，认知障碍风险降低了50%；若有家族遗传风险，能降低86%。

研究指出，茶叶中的茶多酚、L-茶氨酸、咖啡因等活性物质有显著的抗氧化、抗炎及改善脑血流的作用，对大脑有保护效应。也就是说，茶本身并非“元凶”，适量喝茶，反而有益大脑健康。

茶，只要喝对了，是朋友；喝错了，风险才显现。无数老人和家属常常忽略，这3种“喝法”，才是加速大脑老化的隐形炸弹，尤其是第2点，很多人根本没察觉。

浓茶当水喝，咖啡因超标或扰乱神经

部分老人一次用8-10克茶叶泡一大杯浓茶，一天喝掉2升以上，不仅导致咖啡因摄入远超健康上限（推荐每天≤300mg），更容易刺激中枢神经，出现心慌、失眠、焦虑、记忆力减退等表现。医学研究表明，慢性失眠、焦虑状态正是认知障碍的推手之一。

空腹喝茶，肠胃受损影响脑供能

空腹时茶叶中的鞣酸会刺激胃肠道黏膜，不仅容易出现胃胀胃痛，还可能影响B族维生素和铁的吸收，而这些营养素对神经系统功能正常至关重要。长期营养不良，认知力自然大受影响。

隔夜茶、放置过久，细菌及有害物质超标

夏季环境湿热，隔夜茶极易孳生细菌及亚硝酸盐。亚硝酸盐堆积有增加神经毒性风险，已经被多项流行病学调查证实。部分老人喜欢早起第一口喝前晚剩下的茶，安全隐患不容忽视。

有没有既能“享受一壶茶”，又能保护大脑健康的方法？有！关键在于“茶怎么喝”。

选择茶种要有度：绿茶、白茶、乌龙茶茶多酚丰富，抗氧化能力强，较为温润。肠胃功能弱、患慢性病的老人，应选择茶性温和者，并避免生普、过浓黑茶。

饮茶量要适宜：每日茶水推荐不超1500ml，干茶量控制在3~5克，建议“淡茶慢饮”，切忌以茶代水，更不能长时间泡一壶放到第二天。

喝茶时间要讲究：最好避开饭前、空腹，远离睡前4小时。上午或午后饮茶，有助提神又不扰眠。

特殊人群须注意：患有心脏病、糖尿病或需长期服药者（如降压药、安眠药），一定要征询医生意见，合理调整茶量和饮用种类，药物摄入前后至少间隔一小时。

认知保护，远不止一杯茶。预防老年痴呆，还要做好慢病管理（控血压、稳血糖）、保持规律运动（每周中等强度运动150分钟）、多参与社交与脑力活动（看书、下棋）等综合干预。指望一杯茶“包治百病”不可取，把一切锅甩给茶，更没有科学根据。

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参考资料:

中华医学会老年医学分会. 《中国老年人认知障碍防治专家共识》. 2021

许洪波.《中国城乡老年人健康认知现状研究》. 中国慢性病预防与控制,2022

国家卫健委官网：《老年痴呆预防与干预国家指南》