中老年食疗不用愁！按体质喝汤喝粥，轻松调身体

中医体质学说将人体分为 9 种基本体质，每种体质对应不同的食疗方，核心原则是辨体施食、调平阴阳。

食疗方：小米山药粥

食材：小米 50g、山药 30g、红枣 5 颗

做法：山药去皮切块，和小米、红枣一同熬煮至粥稠。

原理：平和质无需刻意进补，此方健脾养胃、均衡营养，维持体质稳定。

食疗方：黄芪炖鸡汤

食材：母鸡半只、黄芪 15g、枸杞 10g、姜片适量

做法：食材一同入锅慢炖 1.5 小时，加盐调味即可。

原理：黄芪补气升阳，鸡肉温中益气，适合气虚乏力、易感冒的人群。

食疗方：当归生姜羊肉汤

食材：羊肉 200g、当归 10g、生姜 3 片、葱段适量

做法：羊肉焯水去膻，和药材、调料炖 1 小时，吃肉喝汤。

原理：羊肉温中暖肾，当归补血活血，生姜散寒，改善阳虚畏寒症状。

食疗方：百合银耳莲子粥

食材：百合 20g、银耳 15g、莲子 10g、大米 50g

做法：银耳泡发撕小块，所有食材熬煮成粥，可加少量冰糖。

原理：百合、银耳滋阴润燥，莲子养心安神，缓解阴虚燥热、失眠多梦。

食疗方：冬瓜薏米排骨汤

食材：排骨 200g、冬瓜 150g、薏米 30g、葱段适量

做法：排骨焯水，和薏米炖 1 小时，加冬瓜再煮 20 分钟调味。

原理：冬瓜利水渗湿，薏米健脾祛湿，适合痰湿体质、身体困重的人群。

食疗方：绿豆赤小豆汤

食材：绿豆 30g、赤小豆 30g、陈皮 5g

做法：食材洗净熬煮至豆烂，可加少量冰糖调味。

原理：绿豆清热解毒，赤小豆利水祛湿，陈皮理气健脾，改善湿热症状。

食疗方：红枣桂圆山楂茶

食材：红枣 5 颗、桂圆 3 颗、山楂干 10g

做法：食材洗净煮 15 分钟，代茶饮用。

原理：红枣、桂圆补气养血，山楂活血化瘀，适合血瘀体质、痛经的人群。

食疗方：玫瑰花茶

食材：玫瑰花 5-8 朵、枸杞 5g

做法：沸水冲泡，焖 5 分钟后饮用，可反复冲泡。

原理：玫瑰花疏肝理气、解郁安神，枸杞滋补肝肾，缓解气郁引起的情绪不畅。

食疗方：红枣山药粥

食材：红枣 5 颗、山药 30g、大米 50g

做法：山药切块，和红枣、大米熬煮成粥。

原理：红枣益气健脾，山药补脾养胃，增强脾胃功能以改善过敏体质，减少过敏发作。

专家指出：食疗调理体质需长期坚持，不可急于求成。中老年人群脾胃功能较弱，食疗方应遵循 “温和、易消化” 原则，避免过量食用滋补类食材，以免加重脾胃负担。

编辑 ：胥岩

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