寒冬最怕“冷底子”！中老年人养阳正当时，5道菜越吃阳气越足

大雪一过，天气就冷得实打实了——中老年人总容易觉得手脚凉、没精神，坐一会儿就想裹紧衣服。

想起小时候，每到这个时节，奶奶都会炖上一锅暖乎乎的炖菜、蒸上软糯的点心，说“天冷了要吃点温润的，身体才暖和”。

其实这正是老辈人传下来的冬日智慧：大雪到冬至的15天，是养阳的黄金期，多吃些温润、软糯、易吸收的食材，能帮着身体蓄能，暖乎乎度过寒冬。

▫️板栗炖排骨

板栗炖得绵糯香甜，吸满了排骨的鲜香，排骨炖得软烂脱骨，轻轻一咬就脱骨。整道菜暖乎乎的，没有厚重的油脂，温润滋补，吃下去从胃里暖到身上，冬日里吃一碗，手脚都跟着发暖，还能补充营养，越吃越舒坦。

▫️核桃蒸蛋

核桃的香酥碎末拌进蛋液里，蒸出来的蛋羹滑嫩如布丁，裹着淡淡的坚果香，入口温润易吸收。

不用费牙，营养却很实在，既能尝到蛋的软嫩，又能吃到核桃的醇香，冬日早餐或加餐吃一碗，暖身又补能量，中老年人吃着没负担。

▫️红枣山药饼

山药的绵糯混着红枣的清甜，压成小饼蒸得软糯香甜，咬一口软乎乎的，带着自然的甜香，不腻不齁。

山药和红枣都是温润的食材，口感软糯易咀嚼，饱腹感也强，作为日常点心或主食，吃着舒心，还能帮着身体蓄能，冬日里多吃点很合适。

▫️三黑粥

黑米、黑豆、黑芝麻熬煮得软烂黏稠，粥香浓郁，入口温润顺滑，带着淡淡的谷物甜香。

三黑食材煮烂后极易消化，温润滋补，喝下去胃里暖乎乎的，能帮着驱散冬日的寒气，中老年人早晚喝一碗，暖胃又养身，越喝越舒坦。

▫️南瓜蒸排骨

南瓜的清甜裹着排骨的鲜香，蒸得软烂入味，南瓜绵糯吸满了肉汁，排骨软嫩不柴，轻轻一嚼就咽得下。

整道菜清甜不腻，温润滋补，没有过多的调料，保留了食材的本味，既能补充营养，又不会给肠胃添负担，冬日里吃着暖身又舒心。

大雪到冬至的15天，养阳不用追求名贵食材，这些日常能买到的板栗、核桃、山药、南瓜，搭配着排骨、鸡蛋、谷物，炖一炖、蒸一蒸，就成了温润滋补的家常味。

中老年人吃着软糯不费牙，温润不燥热，既能暖身补能量，又能帮着身体适应冬日的寒冷，越吃越硬朗，安稳度过寒冬。

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