“天然养肝菜”找到了，不是菠菜！中老年常吃，护肝明目精神好
发布时间：2025-12-19 18:39 浏览量：5
说起养肝，很多人第一反应就是菠菜。其实呀，有些蔬菜比菠菜更适合咱们中老年朋友，它不仅护肝明目效果好，还能让人精神头十足！咱们厨房里常见的“护肝三宝”——胡萝卜、芦笋和枸杞叶。别小看它们，搭配对了，就是给肝脏最好的“保养剂”。
【食材】胡萝卜，杏鲍菇，五花肉，大蒜，生抽、盐
【做法】
胡萝卜、杏鲍菇洗净切片，五花肉切片，大蒜拍碎。热锅少油，下五花肉煸炒出油，加入蒜末爆香。放入胡萝卜和杏鲍菇，大火翻炒2分钟至变软。加生抽、适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。【食材】芦笋，牛里脊，黑胡椒、生抽、淀粉、盐
【做法】
牛肉切条，加生抽、淀粉和黑胡椒腌制10分钟；芦笋洗净切段。锅中水烧开，加少许盐，放入芦笋焯水捞出。热锅热油，下牛肉滑炒至变色后盛出。底油炒芦笋，再倒入牛肉，加盐和黑胡椒碎，翻炒均匀即可。【食材】枸杞叶，猪肝，姜片，枸杞，盐、料酒、淀粉
【做法】
猪肝切片，清水浸泡10分钟去血水，加少许料酒和淀粉抓匀。锅中放水烧开，加入姜片和枸杞煮2分钟。放入猪肝，煮至变色后，加入枸杞叶烫熟。最后加盐调味，淋几滴香油即可。