冬至夜23点02分：中老年人必知的健康饮食建议，告别饺子汤圆，选择四样美食！

今年冬至，时钟指向晚上23点02分。这个时间点很特别——夜深人静，阳气最弱，阴气最盛。此时吃下肚的食物，不仅关乎一夜安眠，更影响着未来几日的身体状态。

王大爷去年冬至夜吃了一碗芝麻汤圆，半夜胃胀难眠，折腾到天亮。李阿姨晚餐吃了十多个饺子，整晚翻来覆去，第二天直说“得不偿失”。这些经历提醒我们：养生要应时，进食要应辰。

为什么这个时间点要少吃饺子汤圆？传统饺子皮厚馅实，汤圆则由糯米制成，深夜时分，中老年人消化功能减弱，这些食物容易滞留在胃中，影响睡眠质量。特别是糯米制品，中医认为“糯米粘滞，不易运化”，深夜食用可能加重脾胃负担。

顺应时辰的养生智慧

深夜冬至，养生重点应从“庆祝仪式”转向“安养身心”。此时吃对食物，不仅能助一夜好眠，更能为阳气初生的冬至时节打好基础。

以下是四种特别适合深夜冬至时分的食物，它们温和易消化，顺应自然规律，助您平安度过这一年中最长的夜。

第一样：温润暖胃——白萝卜清汤

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句话在深夜冬至时格外应景。

白萝卜性凉，能清热生津、消食化积，正好平衡冬至进补可能产生的内热。最重要的是，它富含的淀粉酶和膳食纤维能促进消化，不会给深夜的肠胃增加负担。

简单做法：取半根白萝卜，去皮切薄片；加三碗水，放入两片生姜；小火慢煮20分钟至萝卜透明，加少许盐和葱花即可。这款清汤既能温暖身体，又能帮助消化晚餐可能积滞的食物。若是怕冷体质，可多加两片姜；若感觉燥热，可加几粒枸杞平衡。

第二样：健脾养胃——山药小米粥

深夜进食，粥品是最佳选择。而山药小米粥，堪称“深夜养生第一粥”。

山药性平，健脾补肺，固肾益精；小米性温，养胃安神。两者结合，温和滋补，不会扰动深夜该静养的阳气。

暖心做法：取小米半杯，铁棍山药一小段；山药去皮切小块，与小米一同放入锅中；加五杯水，小火慢煮40分钟至粥稠山药化。可加少许茯苓粉增强安神效果。这碗粥温暖绵滑，像给肠胃盖了一层柔软的被子，特别适合在漫长冬夜里安然入梦。

第三样：安神助眠——红枣桂圆茶

深夜23点的冬至，需要一杯能温暖身心、助人安眠的热饮。

红枣补中益气，桂圆养心安神，两者结合既能补充日间消耗的气血，又能安抚心神，助人入眠。

温和煮法：取红枣5颗（去核切片），桂圆肉8颗；放入养生壶或小锅，加两碗水；小火慢煮15分钟，汤色变深即可。忌过甜者可不加糖，红枣桂圆自有甘甜。饮用时小口慢啜，感受温暖从喉咙缓缓流入胃中，逐渐蔓延至四肢。这份温暖不炽烈，却持久，正适合陪伴您度过冬至长夜。

第四样：平衡滋养——茯苓蒸蛋

如果需要更多饱腹感，茯苓蒸蛋是深夜的绝佳选择。

茯苓被誉为“四时神药”，利水渗湿，健脾宁心；鸡蛋提供优质蛋白，易于消化吸收。这道食物温和而全面，不给肠胃增添负担。

细腻做法：取茯苓粉一小勺（约5克），鸡蛋一个；将鸡蛋打散，加入1.5倍温水，搅拌均匀；加入茯苓粉，再次搅匀；盖上盘子，小火蒸8分钟至凝固。出锅后可滴两滴芝麻油。蒸蛋滑嫩如脑，茯苓清香隐隐，既满足了口腹之欲，又不会让身体在沉睡时还要辛苦消化。

深夜进食的智慧

晚上23点02分进食，有几条原则需要谨记：

量要少：深夜食量应为正餐的三分之一，以“不饿”为标准，而非“吃饱”

质要精：选择易消化、温和滋补的食物

时要早：尽量在睡前1小时完成进食，给肠胃留出工作的时间

心要静：细嚼慢咽，心平气和地进食，避免情绪波动影响消化

“那冬至不吃饺子汤圆，是不是丢了传统？”许多老人会有这样的疑问。

其实，传统习俗的核心是祈福纳祥、家人团聚。我们完全可以在白天品尝一两颗汤圆，在晚餐享用几个饺子，既应了节气，又不影响健康。待到深夜23点，选择更温和的饮食方式，是对自己身体的体贴与负责。

真正的“平安万事顺”，始于健康的身体。当您能在冬至长夜安睡整晚，清晨神清气爽地迎接阳气初生的第一天时，您就为自己赢得了来年健康的良好开端。

这个特别的冬至夜

今晚23点02分，当年内最后一个节气来临时，不妨做这样几件小事：

关掉明亮的顶灯，开一盏暖黄的台灯；
为自己准备一份温和的深夜小食；
慢慢吃完，感受食物带来的温暖；
静坐片刻，感受这个阴阳转换的特殊时刻。

冬至是转折，是开始。今夜养得好，明春生发才有力量。这些温和的食物，不仅滋养身体，更是一份对自己的关怀——在一年最长的夜里，用最温柔的方式，陪伴自己迎接光明的回归。

愿这个深夜冬至，您能选择真正适合自己的食物，养好身体，安度长夜，迎来一个平安、健康、万事顺遂的新开始。毕竟，最好的福气，莫过于一夜好眠，一身轻松，一心安宁。