【东秀星·多彩乐龄·117】临渭区老年公寓：冬至暖饺香 廿二载情长

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，伴随着这句耳熟能详的民间俗语，冬至节气如约而至。对于临渭区老年公寓的老人们来说，每年冬至的一碗热饺子，早已是刻在时光里的温暖约定。

为了让老人们吃上鲜香可口、料足味美的冬至饺子，公寓的准备工作在前一天就紧锣密鼓地展开了。采购组精挑细选新鲜的五花肉、翠绿的韭菜、白嫩的大葱，还有劲道的高筋面粉；后厨的师傅们则忙着清洗、切配食材，调出来的饺子馅鲜香四溢，光是闻着就让人垂涎。

冬至当天天刚蒙蒙亮，厨房就已是一派热火朝天的景象。揉面、醒面、擀皮、拌馅，师傅们的动作娴熟利落。院领导也早早来到厨房，挽起袖子加入包饺子的队伍，办公室的同志们更是分工明确，有的负责擀皮，有的专注包饺子，有的忙着摆放成型的饺子。大家一边忙活，一边和身边的同事聊着家常，欢声笑语在厨房里回荡，一个个圆润饱满的饺子很快就摆满了一排排托盘。

饺子下锅后，沸腾的热水翻滚着，雪白的饺子渐渐变得晶莹剔透，香气顺着锅盖的缝隙弥漫开来。出锅后的饺子被盛进一个个干净的餐盘里，工作人员们端着餐盘，快步送到餐厅里等候的老人手中。

考虑到公寓里还有部分卧床不起的老人，工作人员特意将饺子分装成小份，亲自送到老人的床边，耐心地喂给行动不便的老人吃，还不忘叮嘱他们“慢点吃，小心烫”。看着老人们吃得津津有味，脸上洋溢着幸福满足的笑容，连日来为这场饺子宴忙碌的工作人员们，心里也涌上一股暖暖的成就感。大家觉得，两天的精心准备和辛勤忙碌，在这一刻都变得格外值得。

这样充满温情的冬至团圆饺子宴，在临渭区老年公寓已经整整坚持了22年。90岁的王大妈是公寓的“老住户”了，她捧着温热的饺子碗，笑得合不拢嘴：“我到这16年了，每年冬至的饺子都没落下过，公寓里的人待我们就跟家人一样，在这儿住着，真的太温馨了！”

一碗热饺子，承载的是廿二载的坚守与温情；腾腾的热气里，氤氲的是老年公寓对老人们最真挚的关怀。这份跨越时光的温暖约定，还将在每一个冬至，继续传递下去。