中老年适合多吃什么肉？

说起中老年人吃什么肉，我就不得不提我家的“肉食大战”。

这事儿，还得从去年冬天说起。

那天中午，六十大几的老爸指着桌上的红烧猪蹄念叨：“我这牙也快咬不动了，你妈还天天整这些肥腻油重的肉菜，真受不了。”

我妈一听不乐意了：“都说要补身体！听小区王姨讲，年纪大了更要多补点肉。

”

结果饭桌上气氛骤然紧张。两个人你来我往地争，差点因为一盘猪蹄闹得不欢而散。

饭后，我正收拾碗筷，我爸突然拉我去阳台抽支烟。他低声问我：“你说我这年纪了，到底该怎么吃肉才好啊？医生说胆固醇高，不宜多吃红肉，可你妈就认准了‘吃肉才健康’。”

我愣了愣，这不就是家家户户都会遇到的问题吗？老人总怕营养不够、孩子怕爸妈血糖飙高，最后还不是被一口“什么肉好”卡住了？

那天下午隔壁李阿姨来串门，我们聊起这事。她哈哈笑说：“你妈呀跟我妈一样，觉得只要是肉就是宝，其实不同的肉种对我们这把年纪作用大不一样。”

她跟我唠了唠，突然丢下一句：“我丈夫糖尿病住院那会儿，医生专门让他多吃鱼和鸡胸肉，说容易消化又营养。”我听完心里顿时“开屏雷击”，原来肉也能分三六九等？

晚上我查了查资料，发现还真有这么回事：中老年人，更适合吃白肉，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉和瘦牛羊肉。这些肉脂肪少、蛋白质高，而且含有不少矿物质和维生素，对血管、心脑都友好。

第二天，我专门跑了一趟早市，把鲜活草鱼和鸡胸肉买回来。准备改造一下我家伙食。

周日午饭，我翻炒了鸡胸肉蔬菜丁，还清蒸了一条草鱼。饭桌上一端，妈妈一开始撇嘴：“这个鸡胸肉没味道吧？草鱼还有腥气呢。”

我爸一边尝一边心情好，咂摸着说：“这鱼真嫩，鸡胸肉竟然不柴。”

正说着，小姑突然来敲门。她看见新鲜菜色直夸：“你们家最近伙食转性啦！我家老头子高血压，三天两头只能吃鸡鸭鱼，肉汤还少放油，医生说这样，能减轻心脏压力。”

我妈听完很受触动。没想到过去最爱的猪牛羊，居然成了需要控制的对象——原来，红肉虽然香，但饱和脂肪高，多吃容易升高胆固醇，还让什么“三高”问题雪上加霜。

到了月末，我带着爸妈去医院做体检。那次医生笑着表扬了我爸：“血脂降了不少，饮食调整得不错。多吃鱼，比如鲈鱼、鲫鱼、三文鱼，富含优质蛋白和欧米伽3脂肪酸，有益心脑。”还叮嘱要继续坚持清蒸、水煮，减少油炸烹饪。

后来老妈逢人就讲：“咱们老年人吃肉，要学会挑，不能光图嘴上干脆！”

没过多久，小区里就流行开了“老年人争吃鱼虾鸡鸭”的风潮。楼下王叔甚至研究出一道“西湖醋鱼”，专门请我们家来试菜。吃完大家连声赞叹，王叔还传授经验：“肉选好了，做法更要清淡，别再指望没节制的大块红烧肉啦。”

其实，生活里最难的不是吃什么，而是懂得如何为自己科学选择。以前忙于工作，总觉得老人爱吃啥给啥。现在回过头来想，随便喂一顿，可能就是慢慢埋下健康隐患。

家里老人、中年人天天拌嘴的不光是“谁挣钱多”，更是“这顿饭能不能吃得健康”。有时候一点点饮食上的改变，带来的不仅是身体上的改善，还有那个 ** 淡淡的家庭温暖。

所以啊，中老年人适合多吃什么肉？我亲身见证了答案：

鱼肉首当其冲；鸡胸肉、鸭肉也很棒；偶尔来点瘦牛羊，注意量；红肉猪肉控制着吃，偶尔解馋无妨。

重要的，是烹饪清淡，搭配蔬菜，荤素均衡。别为嘴上一时痛快，伤了未来的幸福日子。

如今我爸每次吃饭，都瞄着桌上的鱼虾鸡肉，说：“以后咱家的肉菜，我就放心啦！”

至于我妈？她终于悟通了，笑着和亲友传授经验，“适合吃的肉，就是健康长寿的‘香饽饽’！”

一家人的小日子，因为这顿饭，又热闹起来了。