老年痴呆和维生素关系被发现：70岁后补充3物或能预防，不妨看看

上个月我去看表姐，她今年74岁，精神头比我还足，一边织毛衣一边能跟我聊半个小时不带重复的。她老伴在旁边笑着说：“她脑子比年轻人都清楚。”

我开玩笑说：“你这是娶了个活字典。”结果她突然冒了一句：“我呀，70岁以后开始补三样东西，可能真跟这个有点关系。”这话一说，我当时就来了兴趣。

我这些年接触过太多老人，有的60出头就开始健忘，有的80多还能自己坐公交去买菜。不能说全靠吃什么决定，但吃对了，确实能帮大脑多撑些年头。表姐说她补的三样东西，都是家里常见的，不贵，也不稀奇。

她说的第一个是维生素B族，特别是B1和B12。她年轻时不在意这些，退休后偶尔手麻、记忆差，才听朋友提醒开始注意。这类维生素主要管神经系统，血液循环也离不开。人一老，消化吸收本来就差，维生素B的缺口就大了。

缺B12的人，常见的就是记忆力下降、情绪不稳，甚至走路都飘忽不定。我前几年接待过一位72岁的阿姨，说自己老摔跤，后来查出来B12严重缺乏。补上以后，人也稳当多了，脑子也清楚了不少。

表姐平时不靠药片，她说她常吃点牛肉、鸡蛋、动物肝脏这些，尤其是每周炖个牛肉汤，喝几口就觉得人有劲。我听了点头，其实就是靠食补先打底，实在情况不够，再考虑额外补充。

第二样她补的是维生素D。很多人以为这个是补骨头的，跟脑子没关系，其实咱们年纪大了，脑神经对维生素D也挺敏感的。有研究说，维生素D低的人，认知功能下降的风险更大一些，尤其是70岁以后。

维生素D在大脑里有调节作用，它能影响神经传导，也能帮血管保持弹性。我记得有位老朋友，八十多岁了，每天早晨坚持晒太阳十分钟，说是“养骨头”，后来检查出来维生素D水平还真不错，人也不糊涂。

表姐不爱晒太阳，但她每天吃点三文鱼、蛋黄，还买了点维生素D的小片，隔两天吃一颗，也不费事。她说：“不是吃了立马见效，但慢慢地，心里头踏实。”补得不是神仙药，是一种安心。

第三个她补的是维生素E。这个很多人年轻时候用来护肤，但老了反而忽略了它对脑子的好处。维生素E是抗氧化的，能帮我们的大脑对抗“生锈”。年纪大了，脑子里也会有垃圾堆积，这时候维生素E就像清道夫。

维生素E对保护脑细胞有一定帮助，尤其是延缓认知衰退方面，有不少老人补了以后感觉思路更顺。我有个老病号，前几年开始补维生素E，后来跟我说，自己写字、算账都利落了不少。

表姐喜欢吃坚果，每天一小把核桃或杏仁，她说嘴馋的时候不吃糖，改啃坚果，牙口也锻炼了。我看她这一招挺管用，不光补维生素，还顺带控制了血糖。她这三样东西，不是集中补，而是穿插在日常饮食里。她说：“我不吃补品，太腻。我就靠饭桌上这些东西，慢慢补。”

这种“吃饭就补脑”的方法，反而更适合我们这些上了年纪的人。不过我也得提醒一句，这三种维生素补得好，确实对大脑有帮助，但也不是吃得越多越好。每个人身体吸收能力不同，多了反而可能有副作用。像维生素E，吃太多容易影响血液凝固，维生素D高了也会钙化血管。

我建议大家先从饮食上调整，实在觉得不够，再去咨询医生或专业人士补充。别自己乱买乱吃，尤其网络上一堆“抗老神药”，听着热闹，实际上没啥根据。

我这些年接触过不少老人家，有的天生记性好，但也有不少是靠后天养出来的。不光是吃，睡眠、情绪、运动都跟脑子关系大。但饮食这块，是我们每天都能做的事，也是最容易忽略的。

前阵子我帮一个78岁的伯伯做家庭指导，他总是忘事，钥匙放哪都记不住。后来我看了他的一日三餐，几乎没蛋没肉，青菜是有，但太清淡，我建议他加点鸡蛋、牛奶，每天晒晒太阳。现在过了两个月，他跟我说：“我现在能记住孙子学校的名字了。”

其实我们这个岁数的人，怕的不是老，是糊涂了还不知道糊涂，最后连自理都变成问题，那才叫苦。所以我常说，防老年痴呆，不是等问题来了才治，而是现在就得动手。

我小时候奶奶就是因为老年痴呆，最后连我是谁都不记得了。我那时候年纪小，不懂事，只觉得她变了一个人，现在想起来，心里还是堵得慌。如果她当年在饮食上多注意点，结果可能不一样。

我们不能完全阻止衰老，但可以让脑子慢一点“退步”。维生素这三样，说白了就是生活中的“备胎”，平时不觉得重要，关键时候能救一把。

别等记忆真的出问题了，才想起要补什么，那时候可能已经晚了。现在开始，一天一个鸡蛋、一把坚果、晒晒太阳，其实就已经在保护脑子。我自己也在吃这三样，没指望变聪明，但希望能多记几年孩子的生日，多记清楚回家的路。

这点小心愿，说不上伟大，但对咱们这种年纪的人来说，已经很知足了。脑子清楚，活得才像自己。表姐的经验让我明白，吃得对，不光是养身体，也是养这辈子最重要的“主机房”。

有时候我也跟老朋友说，“别怕老，就怕老得不明不白”。日常多动脑、吃点对脑子好的东西，哪怕慢一点，也比糊里糊涂强。

这三样维生素，就像咱们老年生活的护栏，不显眼，但能保平安。希望看到这篇文章的你，也能早点把它们摆上饭桌，守住脑子，守住记忆，也守住自己。

参考文献：

1. 中国营养学会.《中国居民膳食指南（2022）》

2. 国家老龄委.《老年人认知功能维护指导建议》

3. 中华医学会神经病学分会.《轻度认知障碍管理指南》

4. 北京协和医院营养科.《老年人维生素营养补充建议》

5. 中国疾病预防控制中心.《维生素与老年健康研究摘要》