中老年护血管不用愁！3道家常美食天天吃，养出干净血管显年轻

爸妈退休后，总担心血管健康，看着身边老友因血管问题困扰，他们也总想着吃点保健品调理。后来听做医生的表姐说，护血管不用依赖补品，菜市场里的普通食材，做好了就是“血管清洁剂”，还分享了3道家常做法。

我照着表姐的方子给爸妈做了两个多月，他们气色越来越红润，复查时血管相关指标都很平稳，整个人看着都年轻了不少。原来养护血管的秘诀，就藏在日常的烟火气里，这些简单又美味的家常菜，就能帮中老年人守住血管健康。

1、菠菜肉丸汤

菠菜脆嫩爽口，肉丸鲜嫩弹牙，煮成的汤鲜香清爽，暖心又暖胃。菠菜富含叶酸和铁元素，能保护血管内皮，肉丸补充优质蛋白，两者搭配营养均衡，既能护血管，又容易消化，特别适合中老年人。

食材：菠菜1把、猪瘦肉200克、姜片2片、葱花少许、生抽1勺、淀粉1勺、盐少许、食用油少许、清水适量

做法：

1、猪瘦肉剁成肉末，放入碗中，加生抽、淀粉和少许盐，朝一个方向搅拌均匀，腌制10分钟入味。

2、菠菜洗净，去掉老根，放入沸水中焯烫30秒，捞出过凉水，沥干水分备用。

3、锅中加足量清水，放入姜片，大火烧开后转小火，用手将肉馅搓成大小均匀的肉丸，下入锅中。

4、煮5分钟至肉丸浮起熟透，加入菠菜，继续煮1分钟。

5、加少许盐调味，撒上葱花，滴几滴食用油提香，关火出锅。

2、酱香茄条

茄子绵软入味，裹着浓郁的酱香，咸香下饭，不油不腻。茄子富含膳食纤维，能帮助调节血脂，保护血管弹性，做法简单还解馋，是中老年人护血管的家常好物。

食材：长茄子2根、蒜末3瓣、葱花少许、生抽2勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、食用油适量、盐少许、清水少许

做法：

1、茄子洗净，切成均匀的长条，放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

2、锅中倒适量食用油，油热后放入蒜末炒出香味，加入黄豆酱，小火炒出酱香味。

3、倒入茄条，大火快速翻炒2分钟，至茄条变软。

4、加生抽、蚝油和少许盐调味，沿锅边淋少许清水，盖上锅盖焖3分钟，让茄条充分吸收汤汁。

5、大火收汁后，撒上葱花，关火出锅。

3、酸辣黄瓜拌虾仁

黄瓜脆嫩清爽，虾仁Q弹鲜嫩，搭配酸辣调味汁，口感丰富，解腻又开胃。黄瓜富含维生素和膳食纤维，能辅助调节血脂，虾仁富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，保护血管健康，这道菜低脂健康，吃着无负担。

食材：黄瓜1根、鲜虾200克、蒜末2瓣、小米辣2个、生抽2勺、香醋1勺、香油2滴、盐少许、熟白芝麻少许、食用油1勺

做法：

1、鲜虾去壳去虾线，洗净后放入沸水中焯烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2、黄瓜洗净，拍碎后切成段；小米辣切成小段，放入碗中，浇上一勺滚烫的食用油激出香味。

3、加入蒜末、生抽、香醋、盐和香油，搅拌均匀调成调味汁。

4、将黄瓜段和虾仁放入盘中，淋上调好的料汁，撒上熟白芝麻，充分拌匀即可食用。

护血管是中老年人养生的重点，这3道家常美食食材常见、做法简单，天天换着吃既不单调，又能持续养护血管。表姐说，血管健康了，整个人的状态都会变好，显年轻也不是难事。

如果你也关心家里中老年人的血管健康，不妨试试这些做法，不用复杂的技巧，就能做出美味又养生的家常味。让这些家常菜陪伴家人，养出干净血管，日子过得舒心又健康。