今天入二九，提醒中老年：别太心疼钱，多吃4种肉，养足精力过年

今天入二九，提醒中老年：别太心疼钱，多吃4种肉，养足精力过年

今天，我们正式步入了二九的时光。在传统的节气认知里，“数九寒天”是一年中最为寒冷的阶段，而二九的到来，意味着寒冷进一步加剧。也意味着一年之中最冷的三九和四九将接踵而至，而且二九也是辞旧迎新跨年的时候。

在这样的时节里，我们身体对能量和营养的需求也大幅提升，尤其是抵抗力相对较弱的中老年人。这个时候中老年人更要好好养护身体，争取为新的一年打下坚实的基础

因此，在饮食上更需要多加注意。在此真诚提醒中老年朋友们，别太心疼钱，饮食上就要适当多吃点富含蛋白质和温热性的肉类，以便能够抵御越来越冷的天气。

以下这4种肉不妨多吃点，为身体补充营养，增强抵抗力，温暖舒适地度过这个寒冷的冬天

羊肉——冬日滋补的“暖心宝”

羊肉性温，一直以来都是冬季滋补的佳品。对于中老年人来说，冬季食用羊肉能够很好地抵御寒冷，为身体补充足够的能量。

羊肉中含有丰富的蛋白质，其含量在20%左右，这种优质蛋白易于被人体吸收利用，能助力增强免疫力。而且羊肉富含铁元素，每100克羊肉中铁元素的含量高达3毫克左右，可为中老年人预防缺铁性贫血提供支持。

推荐吃法，胡萝卜炖羊肉。胡萝卜还能中和羊肉的燥热，使这道菜肴更加营养健康、温润滋补。在寒冷的二九时节，喝上一碗热气腾腾的羊肉炖胡萝卜汤，暖身又暖心，让中老年人在寒冷中也能感受到满满的温暖与呵护。

食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，盐， 胡椒粉， 葱，姜

做法：1新鲜羊肉清洗，切块， 放进热水里焯水，加入料酒去腥

2煮沸后，去掉血末，捞起沥干水分

3胡萝卜清洗，切块，备用

4锅里加入油，放进羊肉，大火翻炒，把水分炒干，加入温水，放进姜片，大火来煮

5煮沸后，转中火继续煮一会，放进胡萝卜块

5食材煮烂即可，起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

牛肉——强身健体的“能量源”

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，非常适合中老年人食用。

牛肉中富含多种维生素和矿物质和营养成分，适当食用有助于增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，对心脏健康有益。

推荐吃法，酱牛肉。经常被切成片状当做下酒菜来食用，中老年人在二九时节食用酱牛肉，既能为身体补充优质蛋白，又能获取丰富的营养，增强身体的抵抗力，让身体在寒冷天气中保持良好的状态，是冬季进补的佳品之一。

做法：1新鲜买回来的牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出

2锅里烧热水， 放进调料包，加入生姜，老抽，放进牛肉块，大火来煮

3煮沸后，转中小火继续煮，让牛肉炖熟

4炖好后自然放凉，捞起来，放凉

5吃的时候切薄片，放进盘子里，蘸调味汁即可，味道别提多好了。

鸡肉——营养丰富的“轻负担”

入九一只鸡，来年好身体，“二九吃鸡肉”是一个传统习俗。鸡肉象征着吉祥如意，人们希望通过食用鸡肉，为新的一年带来好运和福气。二九吃鸡肉，承载着团圆和吉祥的寓意。不仅仅是满足口腹之欲，更蕴含着人们对生活的美好期许。

鸡肉肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素以及多种矿物质。在二九时节食用鸡肉，就如同给身体注入了一股暖流。

推荐吃法，山药香菇炖鸡汤。乳白色的汤汁，仿佛是大地在寒冬中孕育的精华。每一口汤都醇厚浓郁，温暖着人们的脾胃；每一块鸡肉都鲜嫩多汁，让人回味无穷。

食材：母鸡1只，山药1根，香菇5个，姜，葱，盐， 胡椒粉，枸杞

做法：1新鲜母鸡肉清洗，切块， 放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分

2山药去皮，清洗，切块， 香菇清洗，对半切开，姜切片

3炖锅里加入温水，放进鸡肉块， 加入姜片， 大火来煮

4煮沸后，中火煮一会，放进山药块， 香菇，继续炖煮

5食材煮烂入味即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花，枸杞即可。做好的汤，中老年人在寒冷的二九天喝上一碗香菇炖鸡汤，不仅能补充营养，还能滋润肠胃，让身体在寒冷中保持舒适。

鱼肉——健脑护心的“智慧之选”

在寒冷的二九时节，鱼肉堪称中老年人在二九时节的健康佳肴。

鱼肉是一种高蛋白、低脂肪、高维生素和矿物质的健康食物。中老年适当食用，可以爱护心血管健康和大脑健康，预防老年痴呆症。为中老年人补充身体所需的营养，维持身体正常的生理功能。

推荐吃法， 清蒸鲈鱼。清蒸能够最大程度地保留鱼肉的营养成分，原汁原味，口感鲜嫩。中老年人多吃清蒸鱼，既能享受美味，又能为身体补充健康所需的营养，让身体更加健康。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，盐， 粗，生抽，蒸鱼油，

做法：1新鲜鲈鱼清洗，在鱼身上划几刀，腌制一下， 加入料酒，盐

2锅里烧热水， 放进鲈鱼，大火来蒸，时间大概12分钟

3蒸熟的鲈鱼拿出来，倒掉里面的水，备用

4葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香，加入生抽，醋

5泼到鲈鱼身上，最后上面放蒸鱼油即可。

二九到，天气逐渐寒冷，中老年人要注意关爱自己的身体。别太心疼钱，多吃这4种肉，为身体补充营养，增强抵抗力，在冬季保持健康，享受美好的生活，养足精力过新年。

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