明天元旦，提醒中老年：1不喊、2不吃、3不扫、4要吃，别大意了！

导读：

元旦是一个合成词，东汉许慎《说文解字》记载，“元，始也。”旦是一个象形字，意指地面或水面上升起一轮太阳，后引申为天亮、光明、白昼之意。“元旦”二字组合起来，指的是一年之中的首月首日，所以元旦是"岁首之日"。虽然我国最大的节日是农历的正月初一春节，但是元旦作为阳历年的新年，也要受到一定重视的，毕竟这天也是岁首之日。每年到了元旦，家里的老人就叮嘱我们，一定要牢记“1不喊、2不吃、3不扫、4要吃”，只有别大意，才能使我们在新的一年里，人旺财旺事事旺！

【1不喊】：早上不喊人起床

在元旦早上，很多人喜欢喊家人吃早餐或者做一些家务，其实在元旦，最好不要喊家人起床。在我家，我家长辈在元旦从来不喊我们起床，还在前一天叮嘱我们，一定要睡到自然醒，我问家里老人，他们说元旦是新年的第一天，这一天的精气神，关系到全年的运势，元旦第一天精气神足，一年的精气神都好，如果在元旦时，早上没有睡好，就突然被叫醒，会使人心神不定、烦躁不安，导致在接下来的日子没有好的运势，被各种琐事缠身，所以为了家人在接下来的日子里能安宁，一定要让他们睡好觉。

【2不吃】：元旦不吃剩饭剩菜

在元旦前一天，很多人都已经回到家里，此时家人肯定准备了丰富的晚餐，等候的大家的到来。而不少家庭会在元旦前一天，多做一些好吃的给家人，而吃不完的食物，当然也舍不得扔掉，等元旦当天，热一下就吃，其实在元旦时，是不能吃剩饭剩菜的。因为剩饭剩菜属于 “旧年的残余”，而元旦作为新一年的开端，吃剩饭相当于把旧年的 “旧账”“烦心事” 带到了新年，寓意着新的一年做什么事情都不会很顺心，所以在元旦这一天，大家一定要吃新鲜的饭菜，新鲜的饭菜象征着在新的一年有新的福气，往后日子也会过得更加富足又顺心。

【3不扫】：元旦当天不要大扫除

在元旦当天，大部分都会在家休息，此时离春节越来越近了，一些人觉得在家无聊，就喜欢给大家来个大扫除，其实在元旦当天，最好不要进行大扫除，因为元旦是新年的开端，家里的灰尘和一些杂物，是旧年积攒的福气和财气，如果在元旦当天做大扫除，会将旧年的福气和财气全部都赶走，导致我们在接下来的日子里没有好彩头。同时在元旦当天，会有太岁来家里赐福，如果家里动静大，会惊扰了太岁，导致太岁不能赐福给我们，所以在元旦当天，大家就好好休息一下。

【4要吃】

第一样：茄盒

每年元旦，我都会炸一盆的茄盒给家人吃，因为茄盒不仅外酥里嫩，而且它的寓意特别好，茄盒的盒和合是谐音字，在元旦吃了茄盒，寓意全家人在接下来的日子里，都能阖家欢乐、幸福美满。

【食材准备】：

茄子1-2根、肉末250克、姜末、蚝油、鸡精、十三香、胡椒粉、食盐、食用油、淀粉、面粉适量。

【制作方法】：

第一步：将茄子冲洗干净，然后把茄子切成0.3厘米厚的片状备用，然后将肉末、姜末、蚝油、鸡精、十三香、胡椒粉、食盐、一勺水全部都放入盆中，将它们搅拌均匀即可食用。

第二步：将两片茄子中间塞满肉，然后再把淀粉、面粉、水、一个鸡蛋放入盆中，将它们搅拌成面糊后，把茄盒放入面糊中滚一圈即可备用。

第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，把茄盒放入锅中，大火将茄子炸成金黄色即可起锅食用。

第二样：猪油豆腐汤

豆腐是一种比较清淡的食物，在元旦时，吃多了油腻食物，吃点豆腐可以有效的解腻。而且豆腐的谐音是都有福，在元旦吃了豆腐，寓意全家人在接下来的日子，都能福气满满。

【食材准备】：

豆腐300克、猪油一勺、食盐、葱花、胡椒粉适量。

【制作方法】：

将豆腐洗净后切成块状，然后再锅中放入适量热水，大火将水煮沸后，将猪油和豆腐放入锅中，大火煮1分钟后，再将少许食盐、胡椒粉、葱花放入锅中搅拌均匀即可食用。

第三样：酱油鸡

在元旦吃团圆饭时，鸡肉肯定是少不了，比如我今天给大家推荐的酱油鸡是最适合吃的。在元旦吃了鸡肉，寓意在新的一年，做什么事情都大吉大利，好运连连。

【食材准备】：

三黄鸡一只、小洋葱100克、老姜200克、酱油50ml、食盐、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：将三黄鸡处理干净，然后把小洋葱、老姜全部都切成片备用。

第二步：锅烧热后，放入一勺油到锅中，等油烧热后，把鸡放入锅中，中大火将鸡的两面都煎成浅黄色。

第三步：再把洋葱片、老姜片放入锅中炒香，接着将酱油、食盐、适量水放入锅中，大火煮10分钟后翻面，继续小火煮30分钟即可起锅食用。

第四样：蒸偏口鱼

大家辛苦工作了一年，都希望在年底有剩余的钱，所以在元旦当天，鱼肯定是少不了的，因为鱼的谐音是余，吃了鱼，寓意年年有余，接下来的日子也会越来越富有。

【食材准备】：

偏口鱼一条、葱丝、红椒丝、姜丝、蒸鱼豉油、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：将偏口鱼的内脏全部都处理干净，然后将姜丝、葱丝放入偏口鱼中拌匀，接着将偏口鱼腌制10分钟，时间到后，再把偏口鱼冲洗干净。

第二步：把偏口鱼放入蒸锅中，然后撒上一点姜丝到偏口鱼上，接着将蒸盘放入蒸锅中，大火将偏口鱼蒸15分钟即可关火。

第三步：把姜丝捞出扔掉，然后淋上蒸鱼豉油、撒上一把葱丝、红椒丝，接着淋上一勺滚沸的热油即可食用。

明天元旦，提醒中老年：早上不喊人起床、元旦不吃剩饭剩菜、元旦当天不要大扫除、要吃茄盒、猪油豆腐汤、酱油鸡、蒸偏口鱼，别大意了！！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多传统习俗，最后感谢大家的观看。