中国3大长寿食物，西芹排第3名，第1名都想不到，中老年更要多吃

想长寿别总盯着保健品！这3种家常食材才是真正的“长寿密码”，西芹只排第3，第1名便宜又常见，中老年朋友多吃，身体硬朗少遭罪！

别再乱花钱！3道长寿家常菜，吃出好身体！

现在好多人花大价钱买保健品，吃了半天没效果，反而忽略了身边的家常食材！这3道菜食材随手买，最贵的猪肉沫也就十几块钱，做法简单，炒一炒就能上桌！每道菜都藏着长寿门道，吃的是美味，养的是好体质，比啥保健品都管用！

1. 青菜鸡蛋！营养顶呱呱，排第1实至名归！

这道菜是长寿菜里的“王炸选手”！准备1把翠绿小青菜、3个新鲜鸡蛋、2瓣大蒜、少许盐和适量食用油，加一点蚝油鲜味翻倍！小青菜洗净切段，大蒜切末；鸡蛋加盐搅散。热油炒蛋液，炒成金黄蛋花盛出。

原锅留底油，放蒜末炒香，下青菜段大火翻炒1分钟，青菜别炒太久，不然营养全流失！青菜变软后倒回蛋花，加盐调味翻匀出锅！中老年朋友吃的时候少放油盐，更健康！

2. 肉沫西葫芦！清爽又下饭，排第2藏不住！

这道菜是长寿菜里的“下饭神器”！准备1根光滑西葫芦、100g猪肉沫、2根小米辣、1勺生抽、少许盐和适量食用油，猪肉沫换成鸡胸肉沫更低脂！

西葫芦去皮切小丁，小米辣切圈备用。热油炒猪肉沫至变色，加小米辣炒出香味。下西葫芦丁大火翻炒2分钟，西葫芦别切太大块，不然不容易入味！

加生抽、盐调味，炒至西葫芦丁变软出水，关火装盘！不吃辣的去掉小米辣，照样好吃！

3. 西芹炒木耳红萝卜！脆嫩刮油，排第3也超棒！

这道菜是长寿菜里的“刮油小能手”！准备1根茎粗西芹、1小把肉厚干木耳、半根红萝卜、2瓣大蒜、少许盐、半勺生抽和适量食用油，干木耳用鲜木耳更省事！干木耳温水泡发30分钟，去蒂撕朵；西芹去筋切段，红萝卜切薄片；大蒜切末。

沸水焯烫西芹段和红萝卜片1分钟，过凉沥干，焯烫时加一点盐和油，颜色更鲜亮！热油炒香蒜末，下木耳翻炒1分钟，再倒西芹和红萝卜片。加盐、生抽调味，大火翻匀至断生关火！西芹一定要去筋，不然吃着塞牙！

3个小细节，效果翻倍！

1. 买食材别踩坑：小青菜选无枯萎的，西葫芦选无黑斑的，西芹选无老筋的，干木耳选无霉变的，鸡蛋选新鲜散养的，菜市场超市都能买到！

2. 搭配超省心：早餐青菜鸡蛋配粥，午餐肉沫西葫芦配米饭，晚餐西芹炒木耳红萝卜配馒头，三餐营养不重样，全家老少都能吃！

3. 特殊人群注意：中老年朋友吃这三道菜少放油盐；三高人群减少生抽用量；素食者把肉沫西葫芦里的猪肉沫换成豆腐沫，同样美味！

小编有话说：

我奶奶今年80多，身体硬朗得很，她从来不吃保健品，就爱在家吃这几道家常菜！前阵子我跟着吃了一段时间，感觉身体都轻快了不少。其实长寿真的不用花大价钱，家常食材吃对了，照样能吃出好体质。中老年朋友们赶紧试试，把这三道菜端上自家餐桌，吃出健康和长寿！