补铁是猪肝的3倍！中老年每周吃三次，气色好，精神足
发布时间：2026-01-01 20:20 浏览量：1
一、蒜苗鸭血
焯水的水里可以加入一匙盐，后续烹饪容易入味，也有保持嫩滑的作用。
鸭血焯水盛出的时候可以不用完全沥干，留一点水分后面爆炒更容易翻拌。
红薯淀粉水的加入，可以让鸭血更入味。
二、鸭血豆腐煲
锅里倒油烧热，转小火下肉末炒变色，加泡椒、生姜、蒜片爆香，香到邻居来敲门那种！
挖勺豆瓣酱炒出红油，倒开水焖2分钟，再加盐、生抽、蚝油、鸡精、一丢丢白糖调味，这汤汁谁看了不迷糊！
倒入鸭血和豆腐，中火焖煮几分钟，让它们吸饱汤汁～
丢芹菜段、小米辣丁翻炒，勾个薄芡收收汁，最后撒葱段，完美出锅！
三、鸭血粉丝汤
粉丝温水泡软备用，鸭血切块条
油热下葱炒香，加开水煮开，下鸭血和青菜，加半勺鸡精，加半勺盐，半勺白胡椒粉
加1勺生抽，2勺白醋，最后下泡好的粉丝，一勺辣椒油，出锅撒葱花