中老年人必看！这4种&

随着年龄增长，心脏健康成为中老年人最关心的话题之一。除了规律作息和适当运动，饮食调理同样至关重要。今天为大家推荐4种对心脏特别友好的肉类——鸡胸肉、深海鱼、瘦牛肉和猪心，它们不仅富含优质蛋白，还含有多种有益心脏的营养素，特别适合中老年人经常食用。

鸡胸肉：

低脂高蛋白的"护心冠军"

鸡胸肉是公认的健康肉类，每100克仅含5克脂肪，却含有24克优质蛋白，是典型的高蛋白低脂肪食物。它富含烟酸，能帮助降低胆固醇和甘油三酯水平，促进血液循环，对预防心血管疾病有积极作用。

推荐吃法：清蒸鸡胸肉、鸡胸肉蔬菜沙拉、鸡胸肉炒西兰花。建议每周食用2-3次，每次100-150克。

深海鱼：

Omega-3的"天然宝库"

深海鱼如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，富含Omega-3不饱和脂肪酸，这种"好脂肪"能有效降低血液中的坏胆固醇，升高好胆固醇，减少动脉粥样硬化的风险。同时，深海鱼还含有丰富的维生素D和硒，对保护心脏健康、抗炎抗氧化都有显著效果。

推荐吃法：清蒸三文鱼、香煎鳕鱼、金枪鱼沙拉。建议每周至少吃2次，每次100克左右。

瘦牛肉：

补铁强心的"营养担当"

瘦牛肉是优质蛋白和铁元素的良好来源，每100克含蛋白质20克，铁3.2毫克。铁元素能促进血红蛋白合成，改善贫血，保证心脏供血充足。瘦牛肉还富含锌、维生素B族等营养素，能增强心肌功能，提高心脏抗疲劳能力。

推荐吃法：清炖牛肉、牛肉炒青椒、牛肉萝卜汤。建议每周食用1-2次，每次100克。

猪心：

以形补形的"养心佳品"

猪心含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、烟酸等，特别是辅酶Q10含量较高，这种物质能改善心肌能量代谢，增强心脏功能。猪心还含有丰富的钾元素，有助于维持正常血压，预防高血压性心脏病。

推荐吃法：莲子猪心汤、红枣炖猪心、清炒猪心。建议每周食用1次，每次50-100克。

食用建议

1. 烹饪方式：以清蒸、水煮、炖汤为主，避免油炸、烧烤等高油高盐做法

2. 搭配原则：搭配新鲜蔬菜、菌菇类、豆制品，保证营养均衡

3. 食用量：每日肉类总摄入量控制在100-150克，分配到三餐中

4. 注意事项：痛风患者应控制高嘌呤食物的摄入，高血压患者注意低盐烹饪

中老年人保护心脏，除了合理饮食，还要保持良好生活习惯。建议每天坚持30分钟有氧运动，保持心情愉悦，戒烟限酒，定期体检。记住，健康的生活方式才是最好的"护心良药"。

这4种肉类各有所长，交替食用效果更佳。从今天开始，为你的心脏健康加把劲吧！

本报记者：刘雪娇

编辑 ：雪娇

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