今日三九，强烈建议中老年：三九早餐吃这4种，精神充沛一整天！

4道暖软早餐，好嚼好消化，三九吃着超舒坦！

三九早餐别乱吃！这4样照着吃，中老年朋友越吃越有劲儿！

家人们！今天正式进三九，冷风一吹浑身发冷，尤其是中老年朋友，早餐吃不对，一上午都没精神！这4道早餐，暖身暖胃，软乎乎好入口，吃完浑身舒坦，精神满满一整天！

糯玉米酒酿！香甜暖胃，一口下去浑身暖！

这碗酒酿糯叽叽的，不费牙，喝着舒服极了！准备200克糯玉米粒、100克甜酒酿、少许枸杞和适量冰糖。

糯玉米粒放进锅里加足量清水，大火烧开转小火煮15分钟，煮到玉米粒软烂。

倒入甜酒酿搅拌均匀，再煮3分钟就关火，别煮太久，不然酒味就跑没了。

最后加冰糖和枸杞，煮到冰糖融化就行！关键细节记好：玉米粒煮烂后打成糊，口感更顺滑；血糖高的朋友别加冰糖，直接吃更健康！

虾滑小馄饨！鲜香味美，好嚼易消化！

小馄饨皮薄馅嫩，喝口热汤浑身都暖和！准备150克现成虾滑、20张小馄饨皮，还有紫菜、葱花、盐和香油。

取一张馄饨皮，放一小团虾滑在中间，捏紧边缘包成小元宝形状。

锅里烧开水，下入小馄饨，煮到全部浮起来，再煮2分钟就熟透了。

碗里放紫菜、葱花和少许盐，舀入热馄饨汤冲开，捞入馄饨滴几滴香油，香味立马就出来了！

关键细节：虾滑别包太多，不然馄饨皮容易破；煮馄饨的汤别浪费，直接冲汤底，鲜味儿更足！

软皮鸡蛋饼！柔软劲道，5分钟就能搞定！

这个鸡蛋饼不硬不脆，中老年朋友吃着没负担！准备2个鸡蛋、50克面粉、80毫升温水、少许盐和葱花。

面粉加温水搅拌成没有颗粒的稀面糊，打入鸡蛋，加盐和葱花搅匀。平底锅刷一层薄油，开小火倒入一半面糊，转动锅子把面糊摊成薄饼。

煎到饼的边缘微微翘起，翻面再煎1分钟，两面金黄就能出锅！关键细节：面糊别太稠，不然饼会发硬；全程小火慢煎，避免煎糊，口感才柔软！

莲藕黑米粥！软糯清甜，健脾养胃超合适！

粥熬得糯糯的，莲藕粉粉的，喝着舒服还养人！准备50克黑米、20克大米、1小段莲藕和适量冰糖。

黑米和大米淘洗干净，提前泡30分钟；莲藕去皮切成小丁。把泡好的米和莲藕丁放进锅里，加足量清水，大火烧开转小火煮40分钟。

煮到米粒开花、莲藕软烂，加冰糖调味，再煮5分钟就能关火！关键细节：黑米提前泡更容易煮烂；喜欢绵密口感，可延长煮制时间，或者用高压锅压15分钟！

4道早餐的隐藏技巧！新手零失败！

好多人做早餐容易翻车，今儿个把压箱底的技巧掏给你！第一，食材替换：糯玉米可换普通玉米；虾滑可换猪肉馅；莲藕可换山药，健脾效果更棒。第二，食用提醒：酒酿含少量酒精，不喜欢酒味或要开车的朋友别吃；鸡蛋饼面糊加一勺豆浆，口感更软嫩。第三，工具选择：煮酒酿、煮粥用砂锅最好，保温性强，煮出来的食物更软糯；煎鸡蛋饼用不粘锅，少油还不容易粘。第四，分量参考：每道早餐适合1-2人吃，家里人多就按比例加量。第五，口味调整：4道早餐都能按个人口味调甜度咸度，中老年朋友建议少盐少糖！

小编有话说：三九早餐，暖软才是硬道理！

我爷爷一到三九天就爱喝莲藕黑米粥，说喝完整个人都暖和了，一上午都不犯困！其实中老年朋友的早餐，不用追求多复杂，只要暖乎乎、软乎乎、好消化，就是最好的！这4道早餐换着吃，保准每天都有好精神！