中老年防癌有妙招？做到：2 不饮、3 少食、1 坚持，别马虎对待

癌症离普通人并没有那么远。很多人总觉得“自己平时挺健康的”，可体检报告出来才知道，身体早就被各种慢性风险“悄悄埋雷”了。

特别是到了中老年阶段，机体修复能力下降，基因突变发生概率上升，再加上几十年生活习惯的积累，癌症的风险就会逐渐暴露出来。

防癌不是靠运气，是靠一点一滴的长期习惯来堆出来的。医生们总结的一些方法，其实早就说得很清楚，有些动作简单得不能再简单，就是很多人总觉得“没事儿”，结果事儿就来了。

酒精问题是中老年防癌的大坑，

不喝的人很容易跳过，习惯性饮酒的人真的得反思一下。不少人觉得喝点酒活络筋骨、舒缓压力，尤其是老年人，退休后交际多了，酒桌成了常态。

可医学上早就明确指出

，长期摄入酒精会显著增加肝癌、食管癌、胃癌等癌症的发生率

。数据显示，每天摄入酒精超过30克的人，肝癌发病风险比正常人高出两到三倍。

酒精进入身体后需要通过肝脏代谢，代谢产物乙醛本身就是一种明确的致癌物，对细胞的损伤是有积累性的。

这种损伤不是靠休息就能缓解的，更不可能通过所谓“喝养肝茶”抵消。想要真正降低风险，最直接的方法就是不喝，哪怕是应酬，也得有拒绝的能力。

高温水也是个容易被忽视的风险点

。很多人喜欢趁热喝水、喝汤，觉得那叫一个舒服，尤其是冬天，手都没热，就先灌两口刚烧开的水

。这习惯其实非常伤食管和胃黏膜。

高温液体超过65度，就有可能灼伤食管表层组织，这些组织在反复损伤和修复过程中容易出现异常增生，久而久之可能诱发细胞突变。

国际癌症研究机构早在几年之前就将“高温饮品”列为可能致癌因素之一。很多人并不知道，每年我国由于食管癌住院的人数，排名前十的病因里就有这个问题。喝水讲究“温”，不是“烫”，这个小动作的改正，能省掉将来很多麻烦。

吃的问题更不用说了。太多中老年人把吃当成了生活里唯一的享受。尤其对那些退休后生活没那么规律的人来说，吃成了一种情绪寄托，就是这种“吃着开心”的食物，是癌细胞最喜欢的温床。

腌制、熏烤的东西很多人觉得有味道，尤其是像腊肉、咸鱼、香肠这一类，几乎每年都会被列入高风险食物名单。

这些食物中含有大量的亚硝酸盐和多环芳烃，这些物质在体内经过代谢，容易形成亚硝胺，是一种强致癌物。

常年食用这类食物的人群，胃

癌、肠癌的发病率明显高于普通饮食人群。

有项涉及上万人群的研究显示，高频率食用腌制品者，其胃癌发生率比普通饮食人群高出40%以上。

高糖高脂的食物

，这一类食物可不是“发胖”这么简单。摄入过多的糖和脂肪，不但导致肥胖，还会打乱人体内的代谢系统。

过多脂肪堆积会引起胰岛素抵抗、慢性炎症反应加重，慢性炎症正是癌细胞生长的“土壤”

。研究发现，

肥胖相关的癌症种类已超过13种，包括乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌等。

这些高糖高脂的食物大多数还是高度加工食品，加工过程中会加入各种添加剂、防腐剂，这些成分虽然在法规允许范围内，但长期大量摄入，带来的负担不可小看。

特别是年龄上去了，身体的解毒能力变差，本来可以顺利代谢的东西开始滞留体内，加重各个器官负担。

说到加工食品

，就不得不提那些又烫又咸又添加的零食和快餐。很多人觉得只要不是天天吃就没事，可很多人的“偶尔”其实就是“经常”。

咸味重的食物在增加口感的同时，也在默默加速身体的负担。

高盐饮食与胃癌的关系已经被多项研究证实。

过度咸的饮食会刺激胃黏膜，引发慢性胃炎，增加幽门螺杆菌感染的风险，后者正是胃癌的高危因素

。

那些含添加剂太多的食品也值得小心。别看标签写得好听，但里面那些你念都念不出来的化学名词，很多是长期吃才看得出问题的。

老年人本来消化系统就慢，吃进去之后的吸收和代谢速度变慢，负担更重。不是说不能碰这些东西，而是得知道分寸，不要让它变成日常。

有些人说，吃吃喝喝都控制住了，防癌就没问题了吧？其实真正让医生最放心的，

是愿意坚持体检的人。

很多癌症在早期没有明显症状，比如肝癌、胰腺癌、肠癌等，等身体“有感觉”了，往往已经到了中晚期。体检的意义不只是查个血压、看看血糖，而是通过一些专业手段，尽早发现问题苗头。

像肠镜、CT、B超这类检查，对于中老年人群来说就是筛查的关键工具。国家癌症中心推荐，50岁以上的人群要开始进行肠癌筛查，尤其是有家族病史的人更要提早规划。

很多人直到真的出问题了，才第一次做这些检查，那就太晚了。不是谁都能幸运地早发现早治疗，更多的人是因为“拖一拖”把黄金期错过。

从防癌的角度看，日常生活里的每一个细节都可能是关键点。防癌不需要多高深的医学知识，但需要耐心、需要认真。

中老年阶段，是身体最容易出问题的阶段，更是该把生活调成“慢节奏、少刺激”的时候。酒不喝，烫水放凉再喝，腌制的香也不能常吃，甜食少碰，快餐能忍就忍，习惯体检这件事当成“每年必修课”。这些事看起来没什么技术含量，但做到了，就已经拦下了很大一部分风险。

参考文献：

［1］高温饮品摄入与食管癌风险研究[J].中华消化内镜杂志,2023,40(10):767-771.

［2］世界卫生组织：癌症致病因素研究报告[R].世界卫生组织,2024.

［3］腌制食品摄入与胃癌风险的相关性研究[J].中华肿瘤防治杂志,2023,30(6):448-453.

［4］肥胖与癌症风险关系的流行病学调查[J].中国公共卫生,2025,41(1):52-58.

［5］我国中老年人群饮食习惯与癌症发生率关系研究[J].中国临床营养杂志,2024,32(5):321-326.