菜市场这4样“神仙菜”，中老年不吃太亏！通便、护眼、稳压

它们是“长寿菜”？简单粗暴：营养密度高，身体毛病克星多！中老年朋友新陈代谢慢了，小毛病容易找上门，药补不如食补，把这些“绿宝石”端上桌，省钱省心还养人！话不多说，直接开整，

1. 菠菜拌木耳：肠道“清道夫”，眼睛“守护神”

推荐吃法：菠菜拌木耳！绝了！木耳那“血管清道夫”的名号不是白叫的，胶质丰富，和菠菜搭档，强强联合！做法贼简单：菠菜洗净焯水（别太久，保持翠绿），过凉水挤干；木耳泡发洗净也焯熟。拍点蒜末，加点生抽、香醋、几滴香油（讲究的可以来点芝麻），一拌！清爽脆嫩，低脂健康，下饭佐粥都香！记住，焯水去草酸，吸收更给力。

2. 芹菜炒肉：血压的“天然稳压器”，血管的“减负专家”

推荐吃法：芹菜炒肉！经典家常菜，百吃不腻！嫩芹菜切段，里脊肉切丝（用点料酒、生抽、淀粉抓一抓，更嫩滑）。热锅凉油，肉丝滑炒变色先盛出。再下点蒜末爆香，倒入芹菜段，大火快炒，那股子清香“噌”一下就上来了！芹菜断生就把肉丝倒回去，加点盐、少许生抽调味，齐活。

3. 茼蒿拌豆腐：安神“助眠菜”，补钙“小能手”

推荐吃法：**茼蒿拌豆腐**！清爽到心坎里！嫩豆腐切小块（用内酯豆腐更滑嫩），开水里稍微烫一下去豆腥。茼蒿洗净，同样快速焯水（变软就捞，别犹豫），过凉挤干切段。豆腐和茼蒿放一起，灵魂来了：捣点蒜泥，加盐、一点点糖提鲜、多多的香醋、香油，喜欢辣的来点辣椒油。

4. 荠菜腊肉粒：野菜里的“营养王”，开胃“鲜掉眉”

推荐吃法：荠菜腊肉粒！鲜香碰撞，香迷糊了！荠菜洗净焯水挤干，切碎。腊肉（选肥瘦相间的）切小丁。锅里少放点油（腊肉会出油），下腊肉丁小火煸炒，把油逼出来，炒到透明微焦，香气四溢！这时候倒入荠菜碎，大火快速翻炒，让荠菜吸饱腊肉的咸鲜油脂。加点盐（腊肉咸，盐要少）、一点点糖综合味道。

看吧！菠菜、芹菜、茼蒿、荠菜，哪样不是菜市场里的“常客”？价格亲民，功效卓越。通便、护眼、稳压、安神、补钙、开胃…中老年朋友常见的健康小烦恼，它们都能帮上大忙！这哪是吃菜？这是给身体“加装健康buff”啊。

您最爱吃哪种“长寿菜”？有没有私藏的独家做法？评论区唠唠呗！分享出来，大家一起健康到老。