提醒：请少吃这2种水果，对肝脏伤害大，很多中老年人都爱吃

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

在很多家庭的果盘里，水果是不可或缺的一员。尤其是中老年人，常常听信“多吃水果有益健康”，不知不觉就吃多了。但你可能不知道，有些水果吃起来甜丝丝的，其实对肝脏却是一种“负担”。

特别是对于肝功能不好、脂肪肝、糖尿病或代谢综合征人群来说，

有两种水果吃多了，反而可能加重肝脏损伤

。今天，我们就来揭开这两种水果的“真面目”，以及正确的吃法建议。

很多人对水果的印象是这样的：天然、无害、富含维生素、有助排毒。于是，一吃就停不下来，甚至把水果当正餐吃。但其实，

水果含糖量并不低

，有些品种甚至比汽水还“甜”。

肝脏是人体的“化工厂”，负责代谢糖类、脂肪、蛋白质。

过量摄入果糖，会直接增加肝脏的代谢负担

，进而促进脂肪堆积，导致非酒精性脂肪肝。

尤其是对已有肝病的人群，过量水果更是一种无形的“慢性伤害”。

榴莲被称为“水果之王”，香气浓郁、口感绵密，是不少中老年人的心头好。但你知道吗？

榴莲的能量和糖分含量，在水果中几乎是“顶流”

。

每100克榴莲，热量高达147千卡

糖含量约为27克，相当于6块方糖

脂肪含量也不低，达5克左右

这意味着，

吃一块榴莲相当于吃下一碗白米饭的热量

，而且这些糖分和脂肪会迅速进入肝脏代谢，加速甘油三酯的合成，促使脂肪在肝脏中堆积。

对于脂肪肝患者、肝功能异常者，榴莲无疑是“高风险水果”。

有研究表明，

高糖高脂饮食是非酒精性脂肪肝的主要诱因之一

很多人喜欢在早餐、零食中加入葡萄干，觉得“天然晒干的，不添加糖，应该没问题”。但事实正相反。

葡萄干是一种高糖浓缩食品

，在脱水过程中，水分被大量蒸发，糖分却被“浓缩”保留了下来：

每100克葡萄干含糖高达60克以上

热量超过300千卡

你以为吃了几颗小葡萄干，其实糖分已经“爆表”。而且这些糖大多是果糖，

直接由肝脏代谢，难以通过胰岛素调节

。长期摄入大量果糖，会刺激肝脏合成脂肪，使肝细胞变性，诱发脂肪肝。

一项发表于《Hepatology》的研究指出，

高果糖饮食与非酒精性脂肪肝的发生率呈正相关

。而葡萄干，就是典型的高果糖来源之一。

别小看这些小小的干果，它们对肝脏的“杀伤力”可不小。

肝脏是代谢中枢，尤其承担着果糖的“消化任务”。当我们摄入高果糖水果时，这部分糖

不经过胰岛素调控，而是直接进入肝细胞

，被转化为脂肪。

果糖代谢过程中的副产物包括尿酸、乳酸、甘油三酯等

，这些物质若积聚过多，会：

增加肝脏脂质负担

诱发胰岛素抵抗

提高血脂水平

推动脂肪肝、肝纤维化的进展

所以，很多人虽然不喝酒，却查出“非酒精性脂肪肝”，罪魁祸首往往就是“糖吃太多”。

说到底，水果不是不能吃，而是

要吃对、吃少、吃巧

。特别是肝功能已有问题的人，更要注意以下几点：

根据中国营养学会建议，

每天水果摄入量应控制在200~350克之间

，且应分餐分次摄入，避免集中在一顿吃完。

划重点：水果不是主食，也不能替代蔬菜。

优先选择低糖水果

中老年人建议优先选择升糖指数低（GI值低）的水果，例如：

苹果

梨

柚子

草莓

猕猴桃

蓝莓

这些水果糖分相对较少，且富含膳食纤维与抗氧化物质，对肝脏更友好。

相比新鲜水果，

果汁、果干的糖分密度更高，吸收更快，更容易冲击血糖与肝脏代谢

。

特别是“鲜榨果汁”，看似健康，实则去除了纤维，只留下糖水，中老年人应尽量避免。

很多人习惯饭前吃水果“开胃”，但这时空腹状态下摄入糖分，

更容易刺激胰岛素分泌，增加代谢负担

。

建议将水果安排在两餐之间或饭后1小时，

控制在一小碟以内

，有助于减缓糖分吸收速度。

肝脏不像心脏那样“有感觉”，它几乎没有神经末梢，不会主动喊痛。所以，很多人等到查出脂肪肝或肝功能异常时，

其实肝脏早已默默承受了很久

。

水果虽甜，但别让肝脏为它“买单”。

特别是榴莲、葡萄干这种高糖水果，不是不能吃，而是一定要“有节制”

。

如果你身边有中老年亲人，特别是已有脂肪肝、高血脂、糖尿病等问题的，更要提醒他们：

水果虽好，吃多真不妙。

参考资料：

《中国居民膳食指南（2022）》——中国营养学会

《中华肝脏病杂志》：果糖摄入与非酒精性脂肪肝关系研究

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