暖胃更暖心！社区老年助餐食堂护航幸福“食”光

“我除了早餐不在这儿吃，午餐、晚餐都来这儿吃。味道可以，价格划算，吃饭方便。”近日，记者走访江安镇汉安社区、剧专社区两地老年助餐食堂时，81岁的唐银虎一边用餐一边为助餐食堂点赞。如今，这样的助餐食堂正成为越来越多老年人的“舌尖依赖”，它们用新鲜的食材、适老的口味和贴心的服务化解老年人“做饭难、吃饭愁”的日常难题。

步入汉安社区老年助餐食堂，虽未到饭点，已有几位老人在此静静等候。负责人程培秀介绍，食堂日均接待八九十位老人，为了守住“新鲜”底线，她每天清晨都会亲自到市场选购食材。“老人牙口大多不好，一些菜会特意蒸得更加软糯，少盐少辣，就是要让老人吃得舒心。”程培秀说道。

除了菜品适配，食堂还推出多项便民举措：为行动不便的老人提供送餐上门服务；节假日正常营业，让老人全年都能吃上热乎的饭菜；每餐更换菜品种类，避免饮食单调。

更让老人暖心的是政府的用餐补贴：60至79岁老人每餐补贴2元，80至89岁补贴8元；90岁以上补贴12元，因此90岁以上老人几乎可以实现免费就餐。“我今年82岁了，经常来这里吃饭，这里的饭菜不咸不辣，符合我们老年人的口味。在家自己煮问题多，在这里吃饭更方便。”老人杨淑芬说道。

而位于剧荟广场超市内部的剧专社区老年助餐食堂，对老年人而言，吃饭的同时还能感受超市的热闹氛围，且这里与汉安社区助餐食堂有着统一的政府补贴政策。

据食堂技师高波介绍，日常就餐客流中六成是年轻人，四成是老年群体。食堂几乎稳定供应30个菜品，其中有10多个专门为老年人准备，这些菜既保证口感耙软易嚼又严格遵循低盐少辣，菜品种类也会随着时令灵活调整。

相较于独居下厨时，老人们往往面临行动不便、容易磕碰摔倒的困扰，独自用餐也难免冷清；若与子女同住，年轻人偏爱的麻辣口感与偏硬的饭菜质地和老年人的饮食需求难以协调。在助餐食堂，老人们不用亲自操劳就能吃上贴合心意的热乎饭菜，还能和老伙计们围坐一桌，边吃边聊。

老年助餐食堂的每一份饭菜中所包含的不仅是营养，还有直达人心的暖意与陪伴，这既是江安县养老服务提质增效的生动缩影，更是织密养老服务保障网的重要一环，生动诠释了“幸福江安”的民生温度。