黄芪配一宝，越喝肝越好，大寒天一定不要错过，尤其是中老年人

大寒是一年中寒气最盛的节气，天地间阳气潜藏、寒气郁结，对中老年人来说，身体耐受度下降，肝脏作为“代谢中枢”，更容易受寒湿侵袭、气血不畅，出现乏力嗜睡、眼干模糊、情绪烦躁、代谢变慢等问题。很多中老年人想通过食疗养肝，却怕食材不对、功效不足，其实简单一招就能搞定——黄芪搭配“养肝宝”，温和不燥、补气养肝，大寒天坚持喝，肝越来越舒服，身体也更硬朗。

黄芪作为经典补气食材，性微温、味甘，不仅能补气固表，还能促进气血循环，帮肝脏疏通郁结、减轻代谢负担；而它的“黄金搭档”就是枸杞，枸杞滋肝明目、养血安神，与黄芪搭配，一补一滋、一温一润，既能借助黄芪的补气之力推动肝脏气血运行，又能靠枸杞的滋阴之效滋养肝阴，刚好契合中老年人“肝气血不足、需温和调理”的需求，比单独吃黄芪更对症，也比复杂药膳更易坚持。

从实操来看，做法简单、食材常见，无需复杂炖煮，日常泡饮即可，中老年人自己就能操作；价格也亲民，黄芪、枸杞都是家常养生食材，性价比远超各类保健品，大寒天每周喝3-4次，轻松实现养肝需求。

基础款做法简单，适合日常保健；进阶搭配可根据自身情况调整，针对性解决眼干、乏力等问题，中老年人可按需选择。

食材

（1人份）：黄芪6克，枸杞8克，红枣2颗（去核），清水500毫升。

做法

：

黄芪用清水快速冲洗干净，去除表面浮尘；枸杞洗净，红枣去核切块（避免燥热，也更易出味）；将所有食材放入养生壶或小锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢煮15分钟；关火后静置5分钟，代茶温饮，可反复冲泡2-3次，直到味道变淡，红枣和枸杞也能一并吃掉。

小贴士

：水温不宜过高，煮好后温饮最佳，避免刺激肠胃；中老年人用量不宜过量，黄芪每次不超过10克，枸杞不超过10克，以免给肝脏增加代谢压力。

适合经常看手机、看电视，或眼干、视物模糊的中老年人。菊花清肝明目、疏散风热，与黄芪、枸杞搭配，既能养肝，又能缓解眼部不适，中和黄芪的微温之性，不易上火。

做法：在基础款食材中加入干菊花3-5朵，与其他食材一同煮制即可，口感清甜，适合日常饮用。

适合气血不足、浑身乏力、面色萎黄的中老年人。桂圆补气养血、安神助眠，搭配黄芪、枸杞，既能养肝，又能补足气血，让身体更有劲儿，还能改善大寒天常见的失眠问题。

做法：在基础款食材中加入桂圆2颗（去壳），煮制时间延长5分钟，让桂圆的营养充分释放，无需额外加糖，桂圆本身的清甜就足够。

黄芪枸杞虽温和，但中老年人身体特殊，需避开这些情况，才能喝得安全有效：

感冒发热、咽喉肿痛、口干舌燥等热证期间，暂停饮用；有高血压、糖尿病、肝病等基础疾病的中老年人，饮用前需咨询医生，根据自身病情调整用量或搭配；脾胃虚寒、经常腹泻的中老年人，减少枸杞用量，可加1片生姜中和寒性，避免腹泻加重；不宜空腹饮用，以免刺激肠胃，建议饭后半小时或两餐之间饮用；不要天天饮用，一周3-4次即可，过度饮用可能导致上火、腹胀，反而给肝脏增加负担。

除了饮用黄芪枸杞茶，中老年人大寒天养肝还需注意两点：一是保证充足睡眠，晚上11点前入睡，让肝脏得到充分休息，这是养肝的基础；二是饮食清淡，减少油腻、辛辣、生冷食物的摄入，避免加重肝脏代谢负担，可适当吃些菠菜、西兰花、山药等养肝食材，搭配调理效果更佳。

大寒天养生，养肝就是养元气。中老年人不妨试试黄芪配枸杞，简单一杯，温和养肝、补气御寒，坚持下来，眼不花、气更足，安稳度过寒冬，为开春健康打下好基础。