明日腊八，强烈建议中老年：明日早餐吃这4种，精神抖擞一整天！

腊八早餐别瞎吃！4款暖胃粥面，中老年吃对，上午不乏力、精神倍儿棒！

明天就是腊月初八，中老年人早餐吃不对，一天都没精气神！小编特意整理4款软糯好消化的早餐，南瓜山药小米粥、香菇肉丝面、山药莲子薏米粥、腊八粥，做法简单、食材常见，30分钟就能搞定，老人吃着舒服还能护脾胃，腊八吃正合适！

1️⃣ 南瓜山药小米粥：健脾养胃，暖身扛寒不乏力！

50g小米淘洗干净，用清水泡10分钟更易煮烂；150g南瓜去皮去籽，切2cm小块；

150g山药去皮切滚刀块，泡在清水里防氧化。

砂锅加800ml清水烧开，放入小米转小火煮15分钟至开花，再加入南瓜、山药，小火继续煮20分钟，直到食材全部软烂、粥体浓稠，加10g冰糖（可选，不喜甜可不放）搅拌至融化即可。

口感绵密顺滑，能健脾养胃，脾胃虚弱、怕冷的老人喝了，上午不饿也不乏力，精神稳稳的！我妈去年腊八就喝这个，一整天都没喊累！

2️⃣ 香菇肉丝面：鲜香暖胃，补能扛饿精神足！

准备100g挂面，80g猪瘦肉切细丝，加5ml料酒、1g盐、少许淀粉抓匀，腌5分钟更嫩；

20g干香菇用温水泡20分钟，泡软后切细丝，泡香菇的水留着增香；50g青菜洗净切段，5g生姜切丝、5g大葱切段。

锅里放15ml食用油，油热后爆香姜丝、葱段，放入肉丝大火翻炒2分钟至变色，加入香菇丝再炒1分钟，放10ml生抽调味，倒入泡香菇的水（不够就加清水），大火烧开后放入挂面，煮3分钟至面条熟透，加入青菜段再煮1分钟，加1g盐调味即可。

鲜香暖胃，面条软滑，肉丝和香菇都入味，老人吃了能补充能量，上午做事也不乏力！

3️⃣ 山药莲子薏米粥：祛湿健脾，安神助眠精神好！

40g大米、30g薏米淘洗干净，薏米提前用清水泡2小时更易煮烂；20g干莲子泡20分钟，去掉莲芯（避免苦味）；

150g山药去皮切滚刀块，泡在清水里防发黑。

砂锅加900ml清水烧开，放入大米、薏米、莲子，转小火煮30分钟至食材半熟，再加入山药块，继续小火煮20分钟，直到粥体浓稠、所有食材都软烂，加10g冰糖（可选）搅拌至融化即可。

能祛湿健脾、安神助眠，湿气重、睡眠差的老人喝了，白天精神会更足！

4️⃣ 腊八粥：五谷齐聚，补养全身寓意好！

30g大米、20g糯米、20g小米，25g红豆、20g绿豆、25g花生、15g莲子，提前用清水泡4小时（着急吃可用温水泡2小时）；

15g红枣去核，10g桂圆去壳。

砂锅加1000ml清水烧开，放入泡好的豆类、花生、莲子，大火煮10分钟，再加入大米、糯米、小米搅拌均匀，转小火慢熬30分钟，每隔5分钟搅一次防止糊锅，然后放入红枣、桂圆继续熬15分钟，加20g冰糖（可选）搅拌至融化，关火焖10分钟，口感会更绵密。

五谷杂粮齐聚，能补养全身，腊八喝腊八粥还寓意五谷丰登，老人吃了营养全面，精神自然好！

小编有话说

中老年人早餐就怕油腻、难消化，这4款全是软糯好吸收的，每款都有针对性功效，做法还简单，早上花30分钟就能搞定。腊八吃这些，既守住了“喝腊八粥”的传统，又能暖胃养身，老人吃了一整天都精神抖擞。明天就是腊八，赶紧给家里长辈安排上，吃对早餐，才能安康过冬、一年少生病！