雅韵天成，福地含香丨泛茶·茶山研学之旅

茶山研学

在世界名茶铁观音的故乡安溪，这个被誉为中国茶都的地方，泛茶研发团队与众位专家学者齐聚茶山，共同开启一场追溯茶源的文化之旅，探寻蕴藏着中华文化的基因密码。

安溪栽培乌龙茶历史悠久，而铁观音则源自母树群，流传着“魏说”——观音托梦魏荫种和“王说”——乾隆赐名铁观音的两种说法，其历史可追溯到三百多年前。

走进魏荫铁观音文化园，在解说员的引领下了解安溪铁观音的历史渊源、制作工序以及品饮文化，仿如一场穿越千年的时光之旅。

随后，以茶文化交流会议正式开启了泛茶·茶山研学之旅。此次“安溪铁观音交流分享会”邀请了铁观音制作技艺的非遗传承人魏月德老师、泛茶控股董事长郑朝根以及众多学者、院校老师、茶行业从业者交流分享安溪铁观音的传承历史与发展趋势。

安徽农业大学副研究员马万里表示，安溪铁观音在中国茶叶市场中具有很高的知名度和美誉度，其独特的品质和香气深受消费者喜爱。

南方茶业商会秘书长关婉琼表示，铁观音早在2000年的时候几乎风靡广州芳村茶叶市场，随着茶行业的迭代与发展，现在传统铁观音在华南区域式微，期待未来安溪铁观音的品牌价值将会得到进一步提升。

正如魏月德老师分享：唯有人到、心到、工艺到，茶才会自然成。未来，随着人们健康意识的不断提高和对传统文化的重视程度不断提升，安溪铁观音在国际市场上将会发挥更大的影响力。

安溪的茶山，蜿蜒起伏，青翠如画。漫步其中，茶香四溢，令人心旷神怡。我们一行人走进了铁观音的发源地，亲身感受到了茶树的野韵与生机。这些茶树，历经上百年的风霜雨雪，依然挺拔苍翠，孕育出了世界闻名的铁观音。

关于制茶工艺，我们有幸参观了制茶传习所，感受铁观音从鲜叶到成品的蜕变。在这里，传统工艺与现代化的完美融合，使铁观音的制作更加精细且高效，品质更是得到了保证。

在"王说"尧阳南岩铁观音的发源地，我们参观了铁观音的母树，这棵母树已经默默地矗立了数百年，它见证了世间的变迁和时光的流转，为这一方的茶农提供了丰厚的滋养和庇护。站在这些历经千年的茶树前，我们仿佛能够感受到它们所散发出的观音韵，那是一种历经岁月沉淀的韵味。

走近观音韵科普馆，一个盖碗型建筑屹立茶田边，蕴含着“天地人合一”的茶道美学。

经过山路跋涉，我们抵达了被誉为“安溪的布达拉宫”的“月寨”。月寨的古民居群顺应山势而建，错落有致，独具特色。这里更是安溪本山母树的珍贵保存地，具有极高的历史和文化价值。同时，参观了聚思楼、泰山楼等古建筑，这些建筑不仅富有历史感，更是当地文化的生动体现。

雅韵天成，福地含香。此次研学之旅不仅让大家深入了解安溪铁观音的历史渊源、制作工艺和文化内涵，更让我们感受到了茶文化的博大精深。铁观音不仅是一种优质的茶叶产品，更是一种承载着中国传统文化精髓的艺术品。通过这次研学之旅，我们更加坚定了传承和发扬茶文化的决心和信心。