下周立春，提醒中老年：1要吃，2不穿，3不做，准备过大年

下周即将迎来二十四节气之首的立春，寒气渐退、阳气初生，大地慢慢焕发生机，年味也越来越浓，距离马年新春只剩十余天。对于中老年朋友来说，立春是冬藏转春生的关键节点，此时身体代谢逐渐苏醒，但脾胃、关节仍处于适应期，再加上临近新春备年琐事增多，养生调理更要讲究章法。民间常说“立春调得好，一春无烦恼”，结合中老年人的体质特征，特意整理了“1要吃、2不穿、3不做”的实用养生指南，搭配三款温和滋补的家常菜肴，做法简单易上手，助力长辈安稳入春，舒心备年货、欢喜迎大年。

1要吃：吃温润清补，顺应春气养脾胃

苹果山药排骨汤

食材：排骨500克、苹果1个、铁棍山药1根、姜片3片、枸杞少许、食用盐适量。

做法：

1.排骨冷水下锅，放入姜片焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净；

2.苹果去核切大块，无需去皮，山药去皮切滚刀块，泡入清水防氧化；

3.砂锅加足量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟；

4.加入苹果、山药，继续炖20分钟，出锅前加少许盐和枸杞调味即可。这道汤清甜温润，健脾润燥，适配春季干燥的气候，喝着暖胃又舒服。

鸡蛋滑牛肉

食材：牛里脊200克、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、生抽半勺、盐、葱花、食用油适量。

做法：

1.牛里脊逆纹切薄片，加半勺生抽、少许盐、1勺淀粉和1个蛋清，抓匀腌制10分钟；

2.剩余1个鸡蛋加少许盐打散备用；

3.热锅冷油，下入腌好的牛肉快速滑炒至变色，立刻盛出；

4.锅底留少许底油，倒入蛋液炒至半凝固，放回牛肉翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。牛肉软嫩不柴，鸡蛋鲜香，高蛋白易吸收，能轻松补充春日体力。

紫菜口蘑汤

食材：干紫菜1小把、口蘑6-8朵、鸡蛋1个、盐、香油、葱花适量。

做法：

1.口蘑洗净切薄片，紫菜撕成小块；

2.锅中加清水烧开，放入口蘑煮3分钟，煮出菌菇鲜香味；

3.转小火淋入蛋液，轻轻搅动形成蛋花，加入紫菜煮1分钟；

4.加少许盐调味，滴几滴香油，撒上葱花即成。汤品清淡鲜爽，解腻助消化，作为餐前汤或佐餐汤都十分合适。

2不穿：护住周身阳气，远离春寒侵袭

一是不穿紧身衣物。紧身的内衣、裤装会束缚身体血液循环，影响气血运行，还会压迫腰腹、关节，中老年人本身代谢较慢，紧身衣物易导致肢体发麻、气血不畅。

二是不穿露肤薄衣。很多长辈觉得天气转暖，便早早换下厚外套，穿上露脚踝、露腰腹的薄款衣物。脚踝和腰腹是人体阳气汇聚的关键部位，春寒侵袭极易引发关节酸痛、脾胃虚寒，即便白天气温偏高，也要护住腰腹、脚踝，鞋袜保持厚实，外套随身携带，方便随时穿脱。

3不做：顺应春生规律，安稳养身备年

一是不做剧烈运动。经过一冬的蛰伏，身体筋骨尚未完全舒展，立春后切忌突然进行跑步、打球、跳操等剧烈运动，容易拉伤筋骨、加重心脏负担。

二是不做熬夜伤神的事。临近新春，长辈们难免忙着备年货、打扫家居、整理杂物，切记不要熬夜操劳。

三是不做情绪过激的事。春季肝气易升发，中老年人情绪容易波动，生气、焦虑、大喜大悲都会影响肝气疏泄，还可能引发血压波动、胸闷等不适。

立春是节气的新起点，也是新春的温馨序曲。遵循“1要吃、2不穿、3不做”的养生原则，用家常美食滋养身体，用舒适穿搭护住阳气，用规律作息调养身心，既能平稳度过乍暖还寒的立春时节，也能以健康的体魄、愉悦的心情，开开心心筹备马年新春，阖家团圆、安康顺遂。