4碗山楂水，打通全身“堵点”！中老年人喝超合适，赶快收藏起来

4碗山楂水，打通全身“堵点”！中老年人喝超合适，收藏好照着做

山楂自带消积化滞、活血通淤的作用，搭配不同食材煮水，温和不刺激，特别适配中老年人肠胃和体质，每天一碗，轻松通淤堵、护身体，下面4款山楂水做法超详细，新手也能零失败，无违规食材，放心做、放心喝！

第一款：基础通淤山楂水（主打通血管、消积食，日常必喝款）

核心作用

帮助中老年人化解日常积食腹胀，辅助清理血管淤堵，改善饭后不消化、血脂偏高问题，口感酸甜温和，不挑体质，全家都能喝。

准备食材（1人份，多做按比例加）

干山楂片15g（约10-12片，无硫熏、无霉变，新鲜山楂需30g去核，干品更易储存）、纯净水500ml、老冰糖8g（根据口味调整，中老年人建议少糖，血糖偏高者用5g木糖醇替代）、陈皮3g（去籽去白瓤，增香还能护脾胃）

详细制作步骤

1. 预处理食材：干山楂片放入大碗，加200ml温水，用手轻轻揉搓1分钟，捞出沥干水分，去除表面浮尘和杂质；陈皮同样用温水泡软，刮掉内部白色筋膜（白瓤偏苦，还会加重肠胃负担，一定要刮干净），切成细丝备用。

2. 煮制打底：取干净砂锅（忌用铁锅，山楂酸性会和铁发生反应），放入处理好的山楂片、陈皮丝，倒入500ml纯净水，大火烧开，期间用勺子撇去表面浮沫（浮沫是食材杂质，不撇会影响口感），转中小火继续煮10分钟，让山楂和陈皮的营养充分析出。

3. 调味出锅：放入准备好的冰糖，保持中小火煮3分钟，期间不断用勺子搅拌，让冰糖完全融化，煮至汤汁微微泛红、散发浓郁山楂香，关火后静置5分钟（让营养进一步融合），用细密滤网过滤掉山楂渣和陈皮丝，只留汤汁，放至温热即可饮用，避免喝凉的刺激肠胃。

饮用小贴士

每天1碗，饭后1小时喝最佳，连续喝3-5天停1天，避免长期喝刺激胃酸，胃酸过多、胃溃疡人群慎喝。

第二款：山楂红枣桂圆水（主打补气血、通淤堵，气血虚中老年人首选）

核心作用

兼顾活血通淤和补气养血，解决中老年人气血不足+血管淤堵双重问题，改善手脚冰凉、面色暗沉、头晕乏力，还能缓解气血不畅引起的身体酸痛。

准备食材（1人份）

干山楂片12g、去核红枣6颗（新疆灰枣为佳，肉质饱满，去核避免上火）、桂圆肉5颗（去壳去核，选无硫熏的，避免口干上火）、枸杞6g（宁夏枸杞，颗粒饱满）、纯净水600ml、老冰糖6g（血糖高者不加）、生姜2片（薄姜片，去寒气，秋冬必加）

详细制作步骤

1. 食材预处理：山楂片用温水搓洗干净，沥干水分；红枣用清水冲洗，用剪刀剪2道小口（方便营养析出，不用剪断）；桂圆肉用温水泡5分钟，去除表面杂质；枸杞用清水快速冲洗，沥干备用（枸杞易烂，最后放）；生姜去皮，切成薄姜片。

2. 下锅煮制：砂锅倒入600ml纯净水，放入山楂片、红枣、桂圆肉、生姜片，大火烧开，转中小火煮15分钟，煮至红枣变软、桂圆出味，汤汁变成淡红色。

3. 收尾出锅：放入枸杞和冰糖，继续煮2分钟，搅拌至冰糖融化，枸杞微微发胀即可关火，静置3分钟，不用过滤，连果肉带汤汁一起吃，果肉软烂，适合牙口不好的中老年人。

饮用小贴士

每天1碗，上午9-10点喝，补气养血效果更好，感冒发烧、体内有炎症时暂停喝，避免加重症状。

第三款：山楂茯苓薏米水（主打通湿气、通肠道，痰湿重必备款）

核心作用

健脾祛湿、通肠化淤，解决中老年人痰湿重引起的身体沉重、大便黏马桶、腹部胀闷，同时帮助清理肠道淤堵，改善便秘问题，温和祛湿不寒凉。

准备食材（1人份）

干山楂片10g、茯苓10g（白茯苓，切成小块，易煮出味）、炒薏米15g（生薏米偏寒，炒薏米温和祛湿，更适合中老年人）、赤小豆10g（提前泡发，去湿气效果更好）、纯净水600ml、陈皮2g、冰糖5g（可选）

详细制作步骤

1. 提前泡发：赤小豆和炒薏米放入碗中，加300ml清水，提前泡发2小时（没时间可泡1小时，泡发后更易煮烂，营养更好析出）；茯苓用清水冲洗干净，沥干；山楂片温水搓洗干净；陈皮泡软，刮去白瓤，切细丝。

2. 下锅煮制：砂锅倒入600ml纯净水，放入泡好的赤小豆、炒薏米、茯苓块，大火烧开，转中小火煮20分钟，煮至薏米和赤小豆微微开花。

3. 加味收汁：放入山楂片、陈皮丝，继续用中小火煮10分钟，煮至汤汁浓稠、有淡淡的谷物香和山楂香，此时可以尝一下口感，喜欢甜口的加冰糖，煮2分钟至融化，不喜欢甜口的直接煮至时间到即可。

4. 过滤饮用：关火后静置5分钟，用滤网过滤掉所有食材残渣，只留汤汁，放至温热饮用，残渣可晒干后二次煮水，不浪费。

饮用小贴士

每天1碗，饭后半小时喝，连续喝5天停2天，体内湿气重、大便黏腻时可多喝，体质偏寒、大便稀溏者，煮的时候加1片生姜中和寒性。

第四款：山楂丹参麦冬水（主打通血管、护心脏，中老年人心血管友好款）

核心作用

活血通淤、养心护血管，辅助改善中老年人心血管淤堵，缓解胸闷、心慌、头晕，同时麦冬能滋阴润燥，中和山楂和丹参的偏燥性，温和护心不刺激。

准备食材（1人份）

干山楂片10g、丹参6g（选优质丹参片，无发黑发霉，活血通淤效果佳）、麦冬8g（颗粒饱满，滋阴润燥）、甘草2g（调和药性，减少丹参苦味）、纯净水500ml、老冰糖6g（中和苦味，可选）

详细制作步骤

1. 食材预处理：山楂片用温水搓洗干净，沥干；丹参片放入清水中，快速冲洗2遍，去除表面浮尘（丹参有轻微苦味，不用久泡）；麦冬用温水泡5分钟，冲洗干净，沥干；甘草用清水冲洗干净，备用。

2. 煮制打底：砂锅倒入500ml纯净水，放入丹参片、麦冬、甘草，大火烧开，转小火慢煮12分钟，让三味药材的营养充分析出，煮至汤汁微微发黄。

3. 加山楂收尾：放入处理好的山楂片，继续用小火煮8分钟，煮至山楂出味、汤汁变成淡红棕色，此时加冰糖，搅拌至融化，再煮1分钟关火，静置5分钟，用滤网过滤掉药材和山楂残渣，只留汤汁饮用。

饮用小贴士

每天1碗，下午3-4点喝最佳，喝前务必确认无药物过敏（丹参有活血作用），正在服用抗凝药物、有出血倾向（牙龈出血、便血）的人群，务必先咨询医生再饮用，不可盲目喝。