春节将至，医生提醒老年人：稳控血糖安心过年，这几高糖食物少碰

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

“年味不能少，健康也不能丢。”

眼看春节临近，大街小巷红火热闹，家家户户张罗年货，对很多人来说，过年的意义就在于团圆和美食。可对血糖本就不太稳定的老年人而言，热闹背后藏着不少“甜蜜的陷阱”——糖多、油重、量大，稍没把握住尺度，就可能让一个春节变成一场健康“滑铁卢”。

这不是危言耸听。有数据显示，我国糖尿病患病率持续走高，其中60岁以上老年人群中患病率已超过

27%

【1】。更值得警惕的是，一部分人并不知道自己已经处于糖尿病前期。

所以，这不是“不许吃”，而是“会吃更重要”。

为了让血糖稳定一点，身体轻松一点，也为了不让家人担心，我们特别请来三甲医院的内分泌科医生，捋一捋春节期间的血糖“防雷指南”。

说到底，影响血糖的无非就是三件事：吃了什么、吃了多少、怎么吃。

尤其是年节期间，大鱼大肉、米饭汤圆、蜜饯坚果……一顿接着一顿，很容易摄入超标。再加上一些长辈“吃得少但全是精华”（蔗糖高、油分多、后半夜吃），不好好控一控，血糖真的就“跑偏”了。

有医生讲过这样一个病例：某位70多岁的老先生，平时血糖控制得不错，可过年前后一口气连吃了3顿元宵、几个粽子，春节未过完就突发高血糖合并酮症酸中毒，被送到了急诊室。

血糖从来不是“激动一下”能承受的，尤其老年人的代谢功能下降，

血糖波动一次，身体要恢复可能需要一周

。

饮食不是小事，节日尤其要当回事。

吃一口没事，但如果这个“口子”开得太随意，问题就来了。以下这几类春节常客，是医生们年年都要提醒的“高糖代表队”。

年糕、发糕、红糖饼——年味十足，但糖分一点都不低。每100克红糖年糕约含碳水化合物70克以上，相当于一碗多的米饭【2】。很多人会觉得“一小块没关系”，可麻烦的是，它升糖速度快，实在不适合血糖不稳定的老人多吃。

小建议：可以选择由糙米、燕麦制成的低GI年糕，也可以小块加热，加点豆浆稀释，适度享用。

枣夹核桃、糖炒栗子、话梅杏仁……貌似健康，实则陷阱。这类零食“含糖量高+吃起来停不下”是两大问题。一小把糖渍果干含糖可超过15克，吃过不过瘾，还容易饿，不知不觉中碳水超标。

医生建议：坚果可选无糖无盐原味，每天不超过一小把（约25克）；果干建议果断放弃。

特别是黑芝麻、莲蓉等夹心品种，一颗汤圆＝半碗米饭＋一勺油＋5克糖。很多人觉得“入口即化”，其实它

消化慢但吸收快，血糖会后飙

，非常容易造成晚餐后血糖控制崩塌。

更稳妥的吃法：可在午间搭配蔬菜蛋白类一同吃，晚餐后尽量避免进食这类高糖主食。

你以为是滋补，其实是负担。例如酒酿蛋花汤、红枣枸杞水、冰糖雪梨水——虽不油也不腻，但含糖量之高，远超想象。

一碗甜汤，血糖先冲高8个单位

。

建议替代品：可选择不加糖的温开水煮红枣姜汤，保暖又养身。

饮食调整是重点，但

并不意味着春节只能吃青菜白水

。以下这五个“控糖动作”，是众多内分泌科医生反复推荐的日常管理窍门。

过年期间，饮食结构变化大，一顿饭可能就打乱一次血糖节律。

建议每天坚持测量至少2-4次

，这样能更及时发现变化，及时调整药物或饮食。

先吃蔬菜和蛋白质，有助于延迟碳水消化时间，

平均可降低餐后血糖约15%-20%

。这点对于老年人尤其重要。不抢第一口主食，是春节饭桌上最简单有效的控糖技巧。

可以吃鱼、吃虾、吃一点瘦肉，但切忌“全场高脂高油”，因为油脂会延长碳水吸收时间，导致

晚间高血糖持续不降

。搭配绿叶蔬菜、菌菇类是不错选择，能增加饱腹感。

春节容易晚睡晚起，运动少，导致胰岛素敏感度下降。医生建议，每天

饭后散步15–30分钟，能降低餐后血糖10–20mg/dL

，同时帮助消化、提精神。

切勿因为“放假”就擅自停药或减药。有用胰岛素者，应提前和医生沟通好如何调量。有医生提醒，一些常见药如某些感冒药、止咳连花清瘟类，有成分可能刺激血糖，

使用前需医生评估

。

春节不是不要吃，是

别乱吃、别多吃、别猛吃

。老人吃得健康了，家人也更放心，这才是过年的真正圆满。

哪怕是血糖偏高，也不代表不能感受节日温暖。

关键是科学饮食+主动管理，稳住基础，过年也能吃得香、睡得好、笑得轻松。

正如某医院主任所说：“节不是不放开，而是放开得有方向。”在热热闹闹和暖暖乎乎中，把控好细节，春节就是一场幸福的修行。

重要提醒

春节前，请家属与老年人一起复查一次基础血糖、糖化血红蛋白水平，并与随访医生沟通节日期间饮食、药物用量调整计划。

健康，才是最好的年货。

参考文献：

[1] 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年），国家卫健委

[2] 《中国食物成分表2022版》，中国 CDC 营养与健康所

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