长期吃伤肝肾！菜场8种硼砂食材，很多中老年每天都在买
发布时间：2026-02-12 13:14 浏览量：1
逛菜场是很多中老年人每天的日常，可你知道吗？有些看起来又白又嫩、久煮不烂的食材，很可能被硼砂处理过。硼砂早已被明令禁止用于食品，长期吃会伤肝肾、伤肠胃，偏偏这些食材，长辈们最爱买。别再被“卖相好”骗了，这8种菜场常见食材，再便宜也要少碰。
第一种是白得发亮的腐竹，正常腐竹偏黄，加硼砂后更耐泡、不易烂。第二种是Q弹过头的肉丸鱼丸，咬起来像橡胶，没有肉香，全靠硼砂增加弹性。
湿面条、米粉、河粉如果放一天不黏不酸，大概率也加了料。还有又白又脆的牛百叶，正常毛肚煮后易老，硼砂泡过则久煮依旧爽脆。
颜色鲜绿的海带、白胖干净的鸡爪猪蹄、久放不发霉的年糕糍粑、个头异常饱满的鱿鱼海鲜，都是硼砂重灾区。
分辨其实很简单：颜色反常鲜亮、手感滑腻、久煮不烂、有碱味，一律慎买。
中老年人买菜总图实惠、耐放，却最容易踩坑。食品安全无小事，硼砂对身体的伤害是日积月累的。为了父母和家人的健康，别再盲目追求“卖相好”。天然的食材，或许不那么完美，但吃得才安心。赶紧转给家里长辈，别让好心买菜，变成伤害身体的隐患。