建议中老年人：过年少吃大鱼大肉，多吃5种食物，营养丰富身体棒

一到春节，餐桌子上的阵仗就跟过年气氛一样，热闹得很。红烧肉、酱牛肉、清蒸鱼、炸丸子……你说怪不怪，这些饭菜一端上桌，气氛是热闹了，可不少人的身体也开始“抗议”了。

咱说句实在话，很多长辈总觉得：“人上了年纪，更要吃点好的。”可这个“好”，是不是就等于顿顿大鱼大肉？

我不瞒我接触过的很多老人，春节后不是血压飙了，就是血糖高了，要不就是肠胃闹腾得不行。你要问我为啥？说白了就是“油水太足”，身子骨受不了。

年纪越大，越不能拿肠胃“开玩笑”。你看年轻人吃顿火锅，晚上喝点凉水，第二天照样生龙活虎。可一到中老年，这“火锅+冰水”的组合，可能直接就变成“胃胀+失眠”的套餐。

咱的身体不是不能吃肉，而是得“挑着吃”，更得“搭着吃”。

有不少长辈一听“多吃素”，立马皱眉头：“这不清汤寡水嘛，有啥吃头？”其实啊，中医里有句话叫“脾胃为后天之本”，啥意思？

就是说，咱们每天吃进去的东西，是供给身体能量的根本来源，而这营养最后能不能变成体力、气血，就看脾胃这“加工厂”行不行了。

大鱼大肉虽然蛋白质足，可脂肪也高，尤其动物油多了，容易“生痰生湿”。这“湿气”在中医里被认为是百病之源，它往往不是立马让你生病，而是慢慢让你觉得人重、身乏、舌苔厚、关节不灵活。你说这日子过得好好的，何苦非得吃出一身“湿”来？

西医也有说法，像红肉摄入多了，

可能会增加代谢负担，影响心血管健康

，尤其是加工类肉制品，钠含量高、添加剂多，吃多了对血压、血脂都不友好。

而中老年人本身代谢就慢，肝肾功能也开始“下坡路”，这时候再整点五花肉、腊肠啥的，那不是给身体添堵吗？

那过年就不能吃点好的了？当然不是。只是“好”不等于“贵”“荤”“油”，而是要吃得

有营养、易吸收、能调理身体

。

我这几年接触下来，发现春节期间要是能多吃下面这几样，

肠胃舒服了，人也精神了，年过得更顺心。

我记得那年冬天接触过一位七十多岁的阿姨，脸色发黄、食欲不振，问她平时吃啥，她说最爱炖肉，尤其是肥肉，说是“补身体”。可实际上她脾胃虚寒，吃完肉反而更没力气。后来我建议她餐桌上加点山药，过完年人竟然显得有精神了。

山药这东西，真别小看它。它在中医里叫“补脾养胃佳品”，

既能“补而不腻”，又能“健脾益肺”

。白白嫩嫩的，蒸着吃、煮粥、炖汤都行，关键是它温和，不刺激肠胃，适合胃口不好、容易疲倦的老人。

还有一样东西，咱老百姓常见得很，但春节时反而常被冷落了，那就是

黑木耳

。你别嫌它黑不溜秋的，其实它有“血管清道夫”之称。

临床观察发现，黑木耳含有丰富的膳食纤维和植物胶质，有助于“清理肠道垃圾”、缓解油腻

。尤其是春节这种高油饮食多的时候，搭配点黑木耳凉拌、炒菜，能帮身体减减负。

再说个听起来不太“年味”的食物：萝卜。有人说，萝卜不上桌，年味就淡了。可我偏要说，“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”这话不是白来的。

白萝卜性凉，能“消食下气”，专治那种吃多了“顶肚子”、打嗝放屁的窘境。尤其是煮点萝卜汤，清淡又解腻，特别适合一顿大餐之后来上一碗。

再来说个“坐冷板凳”的老朋友——红枣。红枣在中医里有个雅号叫“归脾养血”，尤其适合中老年女性，气色差、睡眠不好、心慌易怒的，吃点红枣真是锦上添花。不过注意，红枣性温，不宜过量，三五颗就够了，搭配粥、汤都不错。

还有一样我特别想推荐的东西，那就是豆腐。你别一听豆腐就觉得“寡淡”。豆腐是植物蛋白的优质来源，而且不像肉类那样脂肪高。

临床上普遍认为，豆腐富含钙、铁等微量元素，对预防骨质疏松、调节血脂都有帮助，尤其适合中老年人

。再加上它性平，怎么做都不“上火”，比起腊肠、红烧肉，真是“低调又实用”。

咱说了这五样：山药、黑木耳、萝卜、红枣、豆腐。它们一个个看起来不起眼，可搭配得好，

比大鱼大肉更能“滋养五脏六腑”。

中医有句老话叫“药补不如食补”，但“食补”也得讲究方式方法。不是说你今天吃一锅山药汤，明天就气血充盈了。

更不是说你顿顿红枣、天天豆腐，身体就百病不侵了。

食补的关键在于“顺时、顺性、顺身”——顺应节气，吃性味平和的食物，结合自己的体质慢慢调。

这一点，西医也不反对。现代营养学讲究“平衡膳食”，强调主食、副食、蛋白、维生素、膳食纤维要合理搭配，不要偏食，不要暴饮暴食。

尤其是中老年人，肠道菌群容易紊乱，代谢能力下降，更需要从饮食中获取“慢、稳、细”的营养，而不是靠“猛攻型”食物一顿猛吃。

你要问我，过年该咋吃？我就一句话：

“嘴上过瘾一时爽，肠胃不爽一年忙。”

别等到饭后肚子鼓得像个皮球，躺沙发上哼哼唧唧才后悔。

真正聪明的“吃法”，是既吃得香，也吃得稳。

咱不是不讲究仪式感，咱是更讲究“健康感”。饭桌上多一道山药红枣粥，少一盘红烧排骨，不失面子，也更养身体。你说是不是这个理儿？

中老年人过年吃饭，关键不在于“吃多少肉”，而在于“吃多少合适的食物”。咱的身体就像一口锅，火太猛了，锅底容易糊；火候对了，才能炖出好汤来。希望这个年，大家都能吃得明白，吃得舒服，吃出个真正的“好年”。

本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，部分故事情节经艺术化虚构处理，意在科普健康知识请知悉；本文仅作科普传播，不提供任何医疗指导、诊断或治疗建议。内容仅供参考，如有身体不适请咨询专业医生。

参考文献：

国家卫生健康委员会.《中国居民膳食指南（2022）》.人民卫生出版社,2022年版.

中国中医科学院.《中医基础理论》.中国中医药出版社,2020年版.

中国营养学会.《中国食物成分表（第六版）》.北京大学医学出版社,2021年版.