一对64岁的老年夫妻，每天喝陈皮泡水，后来怎样？医生道出真相

64岁，退休5年，家里热水壶比Wi-Fi还重要。老李和老伴儿老刘，琢磨着养生这事儿，最近迷上了“陈皮泡水”，每天一杯，雷打不动。

邻居说这东西能“化痰健脾、降脂去火”，听着就像是能从头养到脚的神水。可半年下来，老李的体检报告却让他们坐不住了。

“肝酶升高、胃黏膜轻度萎缩”

，医生看了报告，眉头一挑，第一句话就是：“你们是不是最近喝什么特别的东西？”当听到“陈皮泡水”时，他点点头，说：“这事儿，还真得聊聊。”

陈皮不是万能药，更不是喝了就百病不侵的神仙水。

它是橘子皮晒干之后的产物，药材铺里一抓一大把。中医讲它理气健脾、燥湿化痰，有一定历史。但问题来了，这东西

看着温和，实则火气不小。老年人脾胃虚弱，天天当水喝，有时候不是养生，是“养病”。

很多人以为“草本”就等于“安全”，这逻辑就跟“天然的蛇毒也无害”一样荒唐。陈皮性温，偏燥，长期大量服用，容易上火、伤胃、扰肝。尤其老年人，肝肾功能下降，又常常不自知，一口一个“这茶真香”，其实胃里在打鼓，肝里在“抗议”。

老李的肝酶升高，医生没第一时间说是病，而是问了生活习惯。除了陈皮泡水，没有喝酒抽烟，就锁定了这个“老朋友”。

“不是说陈皮好嘛？”老李困惑地问。医生笑了笑：“好东西，得看怎么吃。”

“是药三分毒”，这句话不是开玩笑。别看陈皮被归类为“食材药”，它的挥发油含量、黄酮类成分，虽说对身体有益，但量一大、时间一长，脾胃受不了。更别说那些市面上“年份越久越好”的老陈皮，价格比茶还贵，真假难辨，不少人喝的是“发霉陈皮”加防腐剂。

一项公开数据显示，在中老年人群中，因长期误用中草药导致肝损伤的比例，约占肝功能异常病例的12%。虽然这个数据没有指名道姓地说是“陈皮”，但“泡水养生”这锅，它确实不能全身而退。

老刘也说，她喝了几个月，口干舌燥、胃胀打嗝，还以为是年纪大了。这就是典型的“燥热内扰”，肠胃受不了火气。医生建议她停用一个月，换成温水泡山楂片，不出两周，症状大减。原来不是“老了”，是“喝错了”。

有些人喜欢用“年限”来衡量陈皮的价值，说什么“十年一宝，三十年一药”。听起来很玄乎，但年份久了的陈皮，其实也面临霉变、农残、染色等问题。泡水喝，等于把这些风险一饮而尽。你以为自己在养生，身体其实在“加班”。

医生坦言，陈皮泡水可以喝，但得“讲究方法，量力而行”。普通健康人群，一周喝个两三次，每次3克以内，问题不大。年纪大了、胃不好的人，建议不要空腹喝，更不要天天喝。身体不是茶壶，不能啥都往里倒。

更别说有高血压、糖尿病、慢性胃炎等基础病的人，一不小心，陈皮这“小药材”就成了“催化剂”。比如它可能增强某些药物的代谢速度，影响降压药的效果；再比如胃酸过多的人喝了，火上浇油。

有人喜欢在陈皮水里加红枣、枸杞，搞得像宫廷饮品。看着养眼，实则不一定养身。陈皮燥、红枣补、枸杞热，三者合一，对虚寒体质的人或许合适，但对湿热、上火、胃炎的人，那是“三箭齐发”，不出事才怪。

医生最怕的不是人不养生，而是“盲目养生”。把陈皮当万能钥匙，结果一开门，迎来的不是健康，而是检查单上的红字。老李夫妇就是典型案例，幸好发现得早，停掉陈皮泡水后，身体指标逐步恢复。

养生不是做题，不是“喝对了就得满分”，而是“喝错了可能扣命”。尤其老年人，身体像旧机器，保养得当能延年，保养过度反而出故障。别让“泡水”泡掉了平衡，泡坏了本该安稳的晚年。

医生提醒：不是所有人都适合喝陈皮泡水，尤其是肝功能异常、胃病患者、长期服药者，最好咨询专业医生后再决定是否饮用。别听邻居、听广告、听网红，身体不是实验田。

老李后来把那一斤“十年老陈皮”送给了儿子，儿子礼貌收下，转头就泡脚去了。“这玩意儿泡脚倒是舒服得很！”他笑着说。养生嘛，有时候换个方式，也是对身体的尊重。

健康这事，说难也难，说简单也简单。最怕的，就是“邻居喝了好，我也跟着喝”，结果喝出毛病来，还以为是“年纪到了”。很多时候不是老了，而是“养错了”。

本文内容基于权威医学资料及临床常识，同时结合作者个人理解与观点撰写，部分情节为虚构或情境模拟，旨在帮助读者更好理解相关健康科普知识。文中内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断与治疗，如有身体不适，请及时就医。

参考文献：

1. 国家药典委员会，《中华人民共和国药典》2020年版

2. 中国中医科学院中药研究所，《中药饮片科学使用指南》，2021年

3. 《中国中医基础医学杂志》，2022年第4期，关于中老年人使用中药泡水的临床观察