“春补钾，身不乏”建议中老年常吃3种高钾菜，腿脚有劲身体好

春天到了，民间常说“春补钾，身不乏”，对中老年人来说，日常多吃一些高钾食材，饮食清淡又营养，整个人会更有精神，腿脚有力，日常活动更轻松。

今天给大家分享3道家常高钾菜，做法简单、味道好，非常适合春天吃，全家都能受益。

春笋鲜嫩爽口，清香下饭，是春天不可错过的美味。

食材：春笋、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油

做法：

1. 春笋去壳，切成长条，放入沸水中焯2分钟，去掉涩味。

2. 锅中倒油，放入笋条翻炒至表面微微焦黄。

3. 加生抽、少许老抽、冰糖和适量清水，小火焖煮8分钟。

4. 开大火收汁，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

土豆粉糯入味，肉香浓郁，下饭又解馋。

食材：土豆、五花肉、葱姜、生抽、盐、食用油

做法：

1. 五花肉切块，土豆去皮切滚刀块。

2. 锅中少油，放入五花肉煸炒出油脂，加入葱姜爆香。

3. 加生抽翻炒均匀，倒入清水没过食材，大火烧开转小火炖20分钟。

4. 放入土豆，继续炖15分钟，至土豆软糯，加盐调味，大火收浓汤汁即可。

鲜香味美，清淡不腻，做法简单又快手。

食材：口蘑、紫菜、鸡蛋、葱花、盐、香油

做法：

1. 口蘑洗净切片，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，放入口蘑煮3分钟。

3. 淋入蛋液形成蛋花，放入紫菜煮1分钟。

4. 加盐调味，撒上葱花，滴几滴香油，鲜美的汤就做好了。

这3道菜做法简单，食材家常，很适合中老年人春天常吃，吃得舒服，身体更有活力。