警惕！不少中老年人靠“饿晚饭”控糖，医生怒斥：这是在毁身体！

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

“

不吃晚饭，能不能降血糖？

”——这是61岁的林大叔一直关心的问题。

去年体检时，他的血糖刚过了糖尿病的“红线”。医生建议他控制饮食、减轻体重，但林大叔不愿吃药。他听说“

不吃晚饭可以饿死血糖

”，便决定试一试。

半年过去了，林大叔到底变得更健康了，还是走上了歧路？医生怎么看待他的方法？

林大叔是一位退休工人。去年6月，体检报告显示，他的空腹血糖为7.3 mmol/L，糖化血红蛋白达到6.8%。医生告诉他：“这是糖尿病早期，得控制了。”

“我不想吃药，听说

饿一饿能把血糖饿下去

。”林大叔说干就干，从那天起，他每天晚上只喝水，彻底不吃任何食物。

头一个月，他明显感觉轻松了不少，肚子没那么鼓了，体重也从76公斤降到72公斤。3个月后，他再去复查，空腹血糖降到了6.2 mmol/L，糖化血红蛋白也降到了6.4%。

“医生都说我控制得不错。”林大叔很得意地说。

不过，他没想到的是，

问题还在后头

。

到了第5个月，林大叔开始经常

夜里头晕、出汗、心慌

，还伴随

失眠、胃胀

。早上起床时，他甚至出现过一次

低血糖晕倒

。

医生检查后发现，他的空腹血糖降到了5.1 mmol/L，但餐后血糖一度飙到11 mmol/L。

“你这是

血糖波动太大

，不是控制得好，是控制得危险。”医生摇头说。

事实上，

长时间不吃晚饭，会导致身体进入“饥饿应激”状态

。晚上饿着，身体会分泌更多胰高血糖素和皮质醇，反而刺激肝糖原分解，让血糖在凌晨反弹。

而第二天吃饭时，胰岛素调节跟不上，餐后血糖就会飙高，形成典型的“

空腹正常、餐后高血糖

”——这比持续高血糖更危险。

“不吃晚饭，确实可能短期降体重、降血糖，但长期来看，风险远大于收益。”医院内分泌科主任明确指出。

首先，

晚饭并不是罪魁祸首，吃得不对才是问题

。晚饭过于油腻、高热量、吃得太晚，才会影响血糖控制。如果能做到

早吃、少吃、吃对

，完全可以既吃晚饭，又控住血糖。

其次，

不吃晚饭导致营养失衡、代谢紊乱

。中老年人本就肌肉流失较快，如果长期挨饿，会加速肌肉流失，影响基础代谢，反而更不利于糖尿病管理。

国家卫健委发布的《中国居民膳食指南（2022）》中明确指出：

三餐规律、营养均衡，是慢病管理的基础

。

随意断食，反而容易造成血糖波动、代谢紊乱

。

医生提醒，想要通过饮食控制血糖，

可以调整晚餐结构，但不要“硬饿”

。科学控糖，关键在四个方面：

1. 控制总热量，特别是晚餐不过量

晚餐建议在

晚上7点前

吃完，避免高脂、高糖食物。可选择

粗粮饭+蔬菜+少量优质蛋白

，如豆腐、鱼肉。

2. 合理分配碳水，防止血糖“蹿”起来

碳水不是不能吃，而是要

少量多餐、搭配膳食纤维

。比如用糙米、荞麦代替白米饭，多吃绿叶蔬菜，能减缓血糖上升速度。

3. 适度运动，提升胰岛素敏感性

饭后30分钟散步20分钟，有助于血糖平稳。研究表明，

规律运动可降低Ⅱ型糖尿病风险30%以上

。

4. 监测血糖，及时调整方案

每月定期监测空腹血糖与餐后血糖，记录变化趋势。如有异常，应及时就医，不要自行盲目调整饮食。

有人会问：“林大叔不是也瘦了几公斤吗？效果挺好啊。”

但医生指出：“

快速减重并不等于健康减重

。”林大叔体重降得快，是因为

肌肉和水分丢失

，不是脂肪减少。

中老年人减重，目标应是

每月减重不超过2公斤

，并且

保护肌肉、减少脂肪

。一旦减重太快，反而会引起免疫力下降、骨密度流失、低蛋白血症等问题。

林大叔的故事告诉我们：

“听说很管用”的方法，未必适合你。

不吃晚饭控制血糖，看起来简单直接，实则暗藏风险。尤其是中老年人，身体调节能力下降，更容易因为饮食失衡引发并发症。

控制血糖，不是靠“硬扛饿”，而是靠

科学饮食+规律生活+持续监测+医生指导

。

别再迷信“饿一饿能饿死糖”，真正能“饿死”的，是身体的健康。

[1] 国家卫生健康委员会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）.

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