正上市！这东西钾含量是苹果7倍，中老年常吃，腿脚有劲精神好！

不起眼的"补钾高手"，三块钱吃出精神头！

最近小区里几个老邻居总抱怨浑身没劲，走路跟踩棉花似的。

问了当医生的表妹才知道，这可能不是年纪大了，是身体里缺钾闹的。

说到补钾，大家第一反应都是香蕉。可菜市场里有个更实惠的选择——土豆。

这圆滚滚的家伙看着普通，每100克含钾342毫克，足足是苹果的7倍。天热出汗多，钾流失快，来盘土豆比吃补剂实在。

我家老爷子最爱土豆炒青菜。

土豆切滚刀块煎得金黄，外皮焦脆内里绵软。配上急火快炒的小青菜，青翠欲滴。

老爷子说比红烧肉还香，关键是吃了不油腻，肠胃特舒服。

儿子放学回来闻到香味就往厨房钻。

他最喜欢我做的土豆丝炒火腿，土豆切得细细的泡过水，炒出来根根分明。

配上自家腌的火腿，咸鲜适口。小家伙每次都能就着这道菜扒拉两碗饭。

夏天胃口不好的时候，煮锅土豆青菜汤最管用。

土豆炖到微微化开，汤汁自然浓稠。撒一把嫩青菜，清甜解腻。喝完浑身通透，比喝那些瓶瓶罐罐的营养品强多了。

隔壁王婶前阵子总说心慌，去医院检查说是轻度缺钾。开始她天天吃香蕉，后来发现土豆更实惠耐放。

现在变着花样做，蒸土豆、烤土豆、土豆泥，半个月都不带重样的。前几天见她拎着菜篮子上五楼都不带喘的。

这土疙瘩还有个好处，耐存放。阴凉处搁半个月照样水灵。两三块钱就能做一顿，经济实惠。

里面的膳食纤维对肠胃特别友好，比吃药强。

下次逛菜市场别光盯着贵的买。拎袋土豆回家，简简单单就能做出营养美味。

吃对了，腿脚轻快，干啥都有劲。这种藏在菜筐里的宝贝，才是老百姓的养生智慧。