开春别忘补阳！中老年认准这4样，排寒暖身，手脚不冰凉

开春了，我跟你们说，这天气一暖和，身体反倒容易出毛病。我前两天就觉得手脚冰凉，腰也发酸，我妈一看就明白了阳气没跟上！她说开春这段日子最讲究，阳气刚往外冒，底子虚的人容易跟不上趟。得吃对东西，把阳气往上提一提。

她给我整理了几个暖身的小方子，专门对付手脚冰凉、身上发冷的。我挨个试了，真管用。今天就把这几个方子给大伙儿念叨念叨，都是家常食材，做起来不费事。

第一个：番薯姜糖水（暖身驱寒第一碗）

这个是我最服气的，头天晚上喝了一碗，第二天脚底板都是热乎的。姜和番薯是绝配，一个主外散寒，一个主内暖身。

做法听好了：番薯削皮切成滚刀块，别切太小，不然容易煮烂。切好了用凉水泡着，换两次水，把淀粉洗掉，汤才清亮。老姜别削皮，用刀拍扁就行，拍出来的姜味儿更足。

锅里加水，把拍好的姜放进去，水开了煮个十分钟，把姜味儿熬出来。然后下番薯，大火烧开转小火，煮到番薯用筷子能轻松扎透。最后放红糖，等糖化开了就能关火。这汤喝下去，从嗓子眼暖到脚后跟。

第二个：红枣牛乳西米露（温润补血小甜品）

这个是我当下午茶喝的，暖呼呼的还管饱。西米这东西看着小，煮好了滑溜溜的特别好吃。

西米不用洗，水开了直接下锅。有个窍门，西米煮到中间剩个小白点的时候关火，盖上盖子闷着。闷到全透明了，捞出来过凉水，这样西米才Q弹。

另起锅，把红枣切开去核，加水煮个十分钟，把红枣味儿煮出来。然后把西米倒回锅里，加上牛奶，小火煮开就行。喜欢甜的放点蜂蜜或者冰糖。喝一口，奶香混着枣香，那个舒服劲儿就别提了。

第三个：韩式南瓜汤（养胃暖心的神仙水）

我在韩餐馆喝过一次就忘不了，没想到自己在家也能做，还比馆子里的浓稠好喝。南瓜选那种老南瓜，肉厚、颜色深、甜度高的。

南瓜去皮去瓤，切成薄片上锅蒸。蒸到用筷子一戳就烂的程度，大概十五二十分钟。蒸好的南瓜连汤带水倒进料理机，打成泥。

打好的南瓜泥倒回锅里，加牛奶和一点点水，小火煮开。想要稠一点的可以调点糯米粉水勾芡，边倒边搅，别起疙瘩。煮到冒泡就关火，喝的时候撒点熟芝麻，那个香啊，喝完胃里暖烘烘的。

第四个：南瓜芋头煲（咸香暖身的硬核菜）

这个适合当晚饭的一道菜，有主食有菜，吃完浑身有劲儿。芋头要用荔浦芋那种粉糯的，南瓜用老南瓜。

芋头去皮切块，南瓜切块。干贝提前泡发，撕成丝。砂锅烧热放油，姜片爆香，先把芋头放进去炒两分钟，再加南瓜块。

然后加泡干贝的水和清水，没过食材就行。大火烧开转小火煲二十分钟，芋头软烂了加盐调味，最后撒点葱花。这道菜吃起来咸中带甜，芋头粉糯，南瓜绵软，吃完手脚都不凉了。

这几个方子我轮着吃了一个礼拜，气色眼看着红润了，身上也有劲儿了。开春别光知道减衣服，吃对了比穿啥都强。你们也试试，保证不后悔。