比牛奶还补钙！中老年人常吃这几样，腿脚有劲关节好

这里给你做4道适合中老年人、健骨护关节、清肝健脾、排毒去火的家常菜，做法详细

四道养生菜（健骨+护关节+清肝健脾+去火）

一、西兰花木耳炒山药

食材

西兰花、干木耳、山药、胡萝卜、蒜、盐、少许生抽、食用油

做法

1. 木耳提前泡发洗净，撕小朵；西兰花切小朵，焯水1分钟捞出备用。

2. 山药去皮切薄片，泡清水防氧化；胡萝卜切薄片。

3. 锅中倒油，爆香蒜末，先放胡萝卜翻炒片刻。

4. 加入木耳、山药大火快炒1–2分钟。

5. 放入西兰花，加盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

作用

补钙健骨、护关节、清肠排毒、健脾养胃、清肝去火，适合中老年人常吃。

二、冬瓜海带排骨汤

食材

排骨、冬瓜、海带结、姜片、葱段、盐、少许料酒

做法

1. 排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水去血沫，捞出洗净。

2. 砂锅中加足量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开转小火炖40分钟。

3. 海带结洗净，冬瓜去皮切块，放入锅中再炖20分钟。

4. 出锅前加盐调味即可。

作用

补钙强骨、保护关节、利水消肿、清肝降火、健脾祛湿、润肠排毒。

三、菠菜豆腐鸡蛋羹

食材

嫩豆腐、菠菜、鸡蛋、盐、香油、温水

做法

1. 菠菜洗净焯水去草酸，切碎备用。

2. 嫩豆腐切小块放入碗中。

3. 鸡蛋加1.5倍温水搅匀，过筛倒入碗中，盖上保鲜膜扎小孔。

4. 上锅蒸8分钟，放入菠菜再蒸2分钟。

5. 加盐、滴几滴香油即可。

作用

高钙高蛋白、强健骨骼、润滑关节、养肝明目、清淡去火、好消化。

四、清炒芹菜百合

食材

芹菜、鲜百合、枸杞、蒜、盐、少许蚝油

做法

1. 芹菜去筋切段，焯水30秒；百合掰瓣洗净。

2. 锅中倒油，爆香蒜末，放入芹菜大火快炒。

3. 加入百合翻炒1分钟，百合微微透明即可。

4. 放枸杞、盐、少许蚝油调味，炒匀出锅。

作用

平肝清肝、健脾养胃、降火气、润肠排毒、保护血管、辅助强骨。