寒冷的冬天，中老年人多吃这4个菜，营养益气身体好，不怕老寒腿

零下好几度 , 腿脚发僵 , 膝盖像灌了凉风？别光靠暖宝宝扛着了！今天这4道菜 , 食材便宜 , 做法简单 , 关键是真的暖身子～

这道菜 , 很多广东人从小吃到大｡

菜干就是晒干的白菜 , 别小看它 , 炖出来那个鲜味 , 比新鲜白菜还浓｡ 五花肉切厚片 , 不用焯水 , 直接下锅煸出油 , 把菜干丢进去一起焖｡

肉的油脂慢慢渗进菜干里 , 又香又润｡

冬天吃这个 , 胃里暖暖的 , 特别舒服｡ 老人家牙口不好也没关系 , 焖久一点 , 菜干软烂 , 五花肉入口即化 , 连米饭都能多扒两碗！

02 芥菜猪骨汤

广东人冬天的饭桌上 , 少不了这碗汤｡

芥菜微苦 , 但煮进汤里反而回甘 , 很神奇｡ 猪骨先汆水去腥 , 冷水下锅 , 大火烧开转小火 , 慢慢熬个一个半小时｡

骨头里的钙质和胶原蛋白都煮出来了 , 汤色奶白奶白的｡

最后十分钟把芥菜放进去 , 稍微煮一下就好 , 别煮太久 , 会发黄｡ 喝一口 , 鲜甜 , 微微带点清苦 , 整个身子从里到外热起来～

老人冬天喝这个 , 比什么补品都实在｡

03 大葱炒鸡

大葱这个东西 , 冬天一定要多吃｡

它本身就驱寒 , 和鸡肉搭在一起 , 蛋白质也补上了｡ 鸡肉切块 , 大葱切段 , 锅里油热了先把鸡块煎到微黄 , 皮脆脆的那种｡

然后加酱油、料酒 , 翻炒几下｡

最后大葱段进去 , 大火爆炒三十秒就出锅｡ 葱香裹着鸡肉的香气 , 真的太下饭了...

这道菜有个好处 , 做起来快 , 十几分钟搞定 , 上班族给爸妈做也不费事｡

04 上海青炒肉

别觉得绿叶菜冬天没啥用 , 上海青可不一般｡

维生素C含量高 , 冬天干燥容易上火 , 吃它正好｡ 肉片提前用生抽、淀粉抓一下 , 锅热油热 , 先炒肉片到变色盛出来｡

再下上海青 , 大火快炒 , 断生就行 , 别炒蔫了｡

然后肉片回锅 , 加点盐 , 翻两下 , 完事！整道菜绿油油的 , 脆嫩爽口｡

老人家冬天容易便秘 , 多吃点绿叶菜 , 肠胃舒服 , 比吃药强多了吧？

这4道菜 , 没有什么稀奇的食材 , 菜市场随便买｡

但就是这些家常菜 , 才是冬天最该吃的｡ 别老想着买保健品 , 把饭桌上的菜换一换 , 身体自己会告诉你答案～

给爸妈转一下吧 , 冬天暖暖和和的 , 比啥都好｡