人到中年别瞎补！肝最爱的3种“荤香食材”，中老年人常吃，舒坦

很多人一说到养肝，就只知道吃青菜，其实真不用这么素！咱们中老年人，胃口好、吃得香才叫养身体。

今天不说绿叶菜，给大家分享肝脏特别喜欢的3种家常食材，荤香可口、不油不腻，平时多吃一点，代谢舒服、气色也好，做法简单，家家户户都能做。

第一种：猪肝——补肝明目，家常最实用

猪肝对眼睛好、对肝脏友好，是老辈人都认可的食材，只要做法清淡，别重油重辣，特别适合平时吃。

做法：菠菜猪肝汤

猪肝切片，用清水泡一泡去血水，少许盐、淀粉抓匀。

锅里水烧开，先放几片姜，下猪肝煮至变色，再放一点菠菜，加盐调味即可。

汤清味鲜，软嫩好消化，吃着舒服不上火。

第二种：鲈鱼——肉质细嫩，减轻身体负担

鲈鱼刺少、肉嫩、好消化，脂肪低，平时熬夜多、胃口一般的人，多吃鱼对肝脏很友好，负担小、营养足。

做法：清蒸鲈鱼

鲈鱼处理干净，鱼身划几刀，放姜片去腥。

水开上锅蒸8—10分钟，倒掉腥水，淋上少许蒸鱼豉油，撒葱花，浇一点热油。

肉质又嫩又鲜，清淡不油腻，常吃浑身轻松。

第三种：鸡肝——温润补身，家常小炒超香

鸡肝温润可口，价格便宜，营养不输给猪肝，口感更细嫩，中老年人吃着无压力。

做法：青椒炒鸡肝

鸡肝切片洗净，沥干水分。青椒切块备用。

锅中少油，先炒鸡肝至变色，再放青椒翻炒，加盐调味即可出锅。

简单快手，香味十足，配饭刚刚好，一周吃一次就很合适。

其实养肝真的不用大补特补，也不用顿顿吃素。

把这几样家常食材吃对，清淡做、按时吃，比乱吃保健品强多了。中老年人身体舒坦，全家都安心！