这碗家常土汤方，才是中老年人的补气血天花板

我见过太多身边的长辈，年轻时为了家庭奔波操劳，把最好的都留给孩子和家人，自己却从来舍不得多花一分钱在身上。等到年纪渐长，身体慢慢发出信号，才开始想着要好好调养。

很多人上了年纪之后，都会有这样的感受。明明没做什么重活，却总觉得浑身乏力，爬两层楼梯就喘得厉害，坐久了站起来会头晕眼花。脸色总是蜡黄或者发白，没有一点光泽，用再多的护肤品都盖不住脸上的憔悴。冬天的时候手脚冰凉，就算盖两床被子，捂一整晚都暖不热，晚上翻来覆去睡不踏实，早上起来还是觉得疲惫不堪。还有的人脾胃虚弱，吃一点东西就觉得胀，吸收不好，身体越来越虚，陷入恶性循环。

面对这样的情况，不少人会被各种推销打动，花几千块买所谓的补血口服液、进口补铁剂、名贵滋补品，想着靠这些东西把身体补回来。可钱花了不少，盒子堆了半屋，身体的状况却没有半点好转，有的甚至因为吃了太多添加成分复杂的保健品，给肠胃和肝肾增加了额外的负担，得不偿失。

其实

真正能养人的好东西

，从来都不是那些包装华丽、价格昂贵的保健品，而是

老一辈人传了几十年，土得掉渣的家常食疗方

。这些方子经过了一辈辈人的验证，材料随手就能买到，做法简单，成本低廉，效果却实打实的好。

《黄帝内经》有云：“血气者，人之神，不可不谨养。”

气血是维持人体生命活动的根本，气血充足，五脏六腑才能得到滋养，身体才能硬朗，精神才能饱满。很多人调养身体没有效果，都是踩了

只补血不补气

的误区。中医理论里有

“气为血之帅，血为气之母”

的说法，气能生血，也能行血，血要靠气的推动，才能运送到全身各处。如果只补血不补气，补进去的营养根本无法被身体吸收利用，不仅白补一场，还容易导致上火、生痰湿，反而给身体添了麻烦。

今天给大家分享的这个经典食疗方，就是气血双补的良方，它脱胎于金元四大家之一李东垣在

《内外伤辨惑论》

中记载的当归补血汤，经过无数家庭的改良，变成了家家户户都能做的家常汤品，也就是

黄芪当归鸡蛋汤

。

《本草纲目》中记载

，黄芪可“补一身之气”，有补气升阳、固表止汗、生津养血的功效，性质温和，适合大多数人日常调养使用。当归可“补血活血，调经止痛，润燥滑肠”，是公认的补血佳品，和黄芪搭配，正好符合补气生血的原理。两者的

黄金配比为5:1

，这个比例既能最大程度发挥补气生血的效果，又不会因为当归用量过多导致味道发苦，或是药性过燥引发上火。

准备的材料都是日常随处可见的，在菜市场或是普通药店就能轻松买到，成本不过几块钱。需要的材料有

黄芪10g，当归2g

，红枣3到4颗，桂圆2颗，鸡蛋1到2个，红糖少量。红糖可以根据自己的身体情况选择是否添加，控糖或是不喜甜的人群可以完全不放，不影响汤品的调养效果。

鸡蛋冷水下锅，煮够

8分钟

捞出来，放进凉水里过一遍，蛋壳就能轻松剥下来。剥好的鸡蛋用牙签在表面扎上一些小孔，煮的时候汤汁里的营养能渗进鸡蛋里，吃起来也更入味。

黄芪和当归用清水冲洗干净，放进温水里泡

10分钟

，去掉药材里的杂质，也能缓和药材的燥性，煮出来的汤不会有涩口的感觉。

泡好的黄芪、当归，连同洗干净的红枣、桂圆一起放进锅里，加足量的清水，大火煮开之后转小火慢煮

20分钟

，让食材里的有效成分充分融进汤里。

处理好的鸡蛋放进煮好的汤底里，继续用小火煮

15分钟

，喜欢带点甜味的，可以在出锅前加少量红糖，再煮2分钟就可以关火。关火之后不要急着开盖，焖上

5分钟

，汤的味道会更醇厚，营养也更足。

我自己的母亲，前几年也总被气血不足的问题困扰。她年轻时在工厂上班，常年倒夜班，落下了底子虚的毛病，年纪大了之后，总是浑身没力气，冬天手脚冰凉，晚上经常失眠，听小区里的推销买了不少保健品，前前后后花了快一万块，一点效果都没有。后来我给她煮这个汤，每周喝两次，喝了两个多月，她自己说，走路有劲了，去菜市场买菜来回几里路都不觉得累，晚上也能睡整觉了，脸色也慢慢红润了起来，连邻居都问她最近吃了什么好东西，气色好了这么多。

这个汤性质温和，不挑脾胃，

很适合中老年人日常调养使用

。身体乏力、气血亏虚的人，可以在换季的时候，每周喝1到2次，慢慢调养身体。大病初愈的人，也可以用这个汤来辅助调养，

帮助身体恢复元气

。

日常饮用也有需要留意的地方。平时容易上火，口干舌燥，经常便秘的人，可以把桂圆去掉，加几颗枸杞，平衡药性。

有高血压、糖尿病的人

，要根据自己的身体情况调整，不要添加红糖。

正在感冒发烧，或是有急性炎症的人

，不要随便饮用，最好先咨询专业的医师。这个汤不需要天天饮用，补过了反而会给身体增加负担，

每周1到2次就完全足够

。

我们这一代人，大半辈子都在为家人付出，很少有时间好好关照自己的身体。人到晚年，

最大的财富不是存款多少，房子多大，而是有一个硬朗的身体

，能自己照顾自己，不给孩子添负担，能好好享受剩下的日子。

很多人觉得，要调养身体就要买贵的，买进口的，其实不是这样。

真正能养人的东西，从来都藏在日常的烟火气里，藏在老一辈人传下来的生活智慧里

。这些土土的食疗方，没有华丽的包装，没有昂贵的价格，却经过了时间的检验，安全又有效。

好好爱自己，从来都不是靠一堆昂贵的保健品，也不是靠那些花里胡哨的滋补品，而是藏在日常的一碗热汤里，藏在好好吃饭、好好睡觉的每一件小事里。

把这个方子收藏起来

，给自己，给老伴，给家人煮一碗热汤，慢慢调养出好的身体，才能有更多的时间，看遍世间的风景，享受属于自己的开心日子。