中风、痴呆、尿毒症都因缺它，中老年人要补足，现在知道还不晚！

在中老年人的健康话题中，中风、痴呆和尿毒症是经常被提及的疾病。这些疾病不仅影响患者的生活质量，也给家庭和社会带来沉重的负担。

然而，许多人可能不知道，这些看似不相关的疾病背后，可能与一种营养素的缺乏有关——叶酸。

什么是叶酸

叶酸，也称为维生素B9，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。

它在细胞的生长和分裂中发挥着关键作用，特别是在DNA的合成和修复过程中。

叶酸对于孕妇尤为重要，因为它有助于预防胎儿的神经管缺陷。此外，叶酸还参与氨基酸代谢，对红细胞的生成和大脑健康都有积极影响。

由于人体不能自行合成叶酸，因此必须通过饮食或补充剂摄入。

中老年人补充叶酸

有哪些好处

1、降低脑卒中风险：

叶酸的缺乏会导致血液中同型半胱氨酸含量升高，增加脑中风的风险。补充叶酸可以改善血管内皮功能，预防冠心病等心血管疾病。

2、预防老年痴呆：

充足的叶酸能减少体内有害物质对脑血管的损伤，有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。

3、提高睡眠质量和记忆力：

叶酸的缺乏会导致精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘等症状。

4、降低糖尿病风险：

叶酸可以提高胰岛素敏感性，降低糖尿病风险。

5、预防慢性肾病：

适量补充叶酸可以延缓高血压患者肾脏病变的发展，降低慢性肾病发展为尿毒症的风险。

6、预防胎儿畸形：

孕妇缺乏叶酸可能发生贫血、流产、早产和妊娠期高血压，胎儿可能产生神经管畸形、唇腭裂、先天性心脏病等。

吃5种食物有助补充叶酸

1、猪肝：

动物肝脏是叶酸的天然宝库，猪肝不仅叶酸含量高，还富含铁质和维生素A，有助于预防贫血和维护视力。

2、菠菜：

作为绿叶蔬菜的代表，菠菜含有丰富的叶酸，同时含有膳食纤维、维生素C和E，对促进消化、增强免疫力都有积极作用。

3、包菜：

包菜（也称甘蓝或卷心菜）含有的叶酸有助于细胞更新，同时它所含的硫化物有助于身体制造抗炎化合物，对心血管健康有益。

4、芦笋：

芦笋是一种美味的春季蔬菜，不仅叶酸含量高，还含有抗氧化剂，有助于抵御自由基，维护身体健康。

5、黄豆：

作为豆类的代表，黄豆是素食者补充叶酸的良好来源，同时它还富含蛋白质和健康脂肪，有助于维持肌肉质量和心血管健康。

补充叶酸需要注意什么

1、适量补充：

叶酸虽然是水溶性维生素，过量部分会随尿液排出，但长期过量摄入仍可能导致健康问题，如掩盖维生素B12缺乏的症状。因此，应按照推荐剂量进行补充。

2、个体差异：

不同人群对叶酸的需求不同，孕妇、中老年人、素食者可能需要更多的叶酸。此外，某些疾病或正在服用特定药物的个体，如甲氨蝶呤治疗的患者，可能需要在医生指导下调整叶酸补充量。

3、食物来源：

尽量通过均衡饮食摄入叶酸，富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜、豆类、某些水果和动物肝脏等。烹饪时注意不要过度加热，以减少叶酸的损失。

4、与药物相互作用：

叶酸与某些药物可能存在相互作用，如抗癫痫药物可能会干扰叶酸的吸收或代谢。因此，在服用任何药物的同时考虑补充叶酸，应咨询医生的建议。

补充叶酸应遵循适量原则，注意个体差异，优先考虑食物来源，并警惕药物相互作用。在医生指导下合理补充。