甲状腺的保护伞，辐射的“死对头”中老年人都缺，补它比补钙更重要

文案丨健康科普杨医生

编辑丨健康科普杨医生

我们听说过补钙、补铁、补维生素，可是你听说过有一种元素，它不仅是甲状腺的守护神，还能抵抗辐射的侵袭？更令人惊讶的是，这种元素对中老年人的健康至关重要，甚至比补钙还要紧急！

这个神奇的元素就是碘。没错，就是我们经常在餐桌上见到的碘盐中的那个"碘"。可别小看了这个小小的元素，它在人体中扮演着举足轻重的角色。

碘是合成甲状腺激素的关键原料，而甲状腺激素又控制着我们身体的新陈代谢。可以说，碘就像是人体这台精密机器的"润滑油"，确保每个零件都能正常运转。

让我们先来看看碘是如何成为甲状腺的"保护伞"的。甲状腺是人体内的一个小器官，位于喉结下方。虽然它体积不大，但功能却十分重要。

甲状腺分泌的激素调节着我们的新陈代谢、体温、心率等多项生理功能。而碘正是合成这些激素的关键原料。

如果体内缺乏碘，甲状腺就会像一个没有原料的工厂，无法正常生产激素。长期缺碘会导致甲状腺肿大，形成俗称的"大脖子病"。

更严重的是，碘缺乏还可能引发甲状腺功能减退，导致体重增加、疲劳、怕冷等一系列症状。对于孕妇来说，碘缺乏更是可怕，它可能导致胎儿智力发育迟缓。

碘的神奇之处不仅在于保护甲状腺，它还是辐射的"死对头"。

在这个电子设备无处不在的时代，我们每天都在不知不觉中接触各种辐射。手机、电脑、微波炉等电子设备都会产生电磁辐射。虽然这些辐射剂量不大，但长期接触还是会对健康造成一定影响。

碘在这里扮演了一个重要角色。它能够帮助身体排出放射性物质，减少辐射对人体的伤害。特别是在核辐射事故中，及时服用碘片可以防止放射性碘被甲状腺吸收，从而降低甲状腺癌的风险。这就是为什么在核电站附近的居民家中，都会储备碘片。

说到这里，你可能会问：既然碘这么重要，为什么还会有人缺碘呢？

问题就出在这里：我们的身体无法自己制造碘，必须从食物中获取。而随着年龄的增长，我们吸收和利用碘的能力会逐渐下降。这就解释了为什么中老年人更容易出现碘缺乏的问题。

中老年人缺碘的原因还有很多。许多人为了控制血压，减少了食盐的摄入，无形中也减少了碘的摄入。还有一些人担心碘盐会影响甲状腺功能，选择不含碘的盐，这更是令碘摄入量大幅下降。

另外，土壤中的碘含量也会影响食物中的碘含量。在一些远离海洋的内陆地区，土壤中的碘含量本来就较低，如果再加上过度开发导致的土壤贫瘠，当地种植的农作物中的碘含量就会更少。

如何判断自己是否缺碘呢？

除了通过验血检查外，我们还可以观察一些日常症状。如果你经常感到疲劳、怕冷、记忆力下降、皮肤干燥，甚至出现甲状腺肿大的情况，那么很可能是缺碘了。

知道了碘的重要性，接下来的问题就是：如何补充碘？

其实，补充碘并不难，关键是要科学合理。

最简单的方法就是使用碘盐。

在我国，食用盐都经过加碘处理，每天食用6-10克碘盐就能满足成年人的碘需求。不过，需要注意的是，碘盐不宜过度加热，最好在烹饪结束时再加入。

除了碘盐，海产品也是很好的碘来源。海带、紫菜、海鱼等都含有丰富的碘。每周吃2-3次海产品，不仅能补充碘，还能摄入优质蛋白和不饱和脂肪酸。

对于内陆地区的人来说，鸡蛋、奶制品也是不错的碘来源。特别是鸡蛋，不仅含有碘，还富含多种维生素和矿物质，是很好的营养食品。

有些人可能会选择服用碘片来补充碘。

这种方法虽然简便，但并不适合所有人。过量服用碘片可能会引起甲状腺功能紊乱。服用碘片一定要在医生的指导下进行。

说到这里，可能有人会问：既然缺碘这么严重，我们是不是应该尽可能多地补充碘呢？

答案是否定的。就像所有的营养元素一样，碘的摄入也要适可而止。过量摄入碘同样会对健康造成危害。

过量摄入碘可能会导致甲状腺功能亢进，出现心悸、多汗、体重减轻等症状。严重的话还可能引发碘中毒，危及生命。在补充碘的时候，我们要遵循"适度"原则，不可盲目追求高剂量。

每天到底需要多少碘呢？根据中国营养学会的建议，成年人每天的碘推荐摄入量为150微克。孕妇和哺乳期妇女由于需要为胎儿或婴儿提供碘，每天的推荐摄入量增加到230微克。

除了日常饮食补充碘，我们还可以通过一些生活习惯来保护甲状腺健康。保持颈部的锻炼，可以促进甲状腺的血液循环。每天做几分钟的颈部旋转、前后左右拉伸运动，就能起到很好的效果。

在谈到碘的重要性时，我们不得不提到一个特殊群体：孕妇和哺乳期妇女。对她们来说，补充碘尤为重要。在怀孕早期，胎儿的甲状腺还未发育成熟，完全依赖母体提供的甲状腺激素。如果孕妇缺碘，不仅会影响自身健康，还可能导致胎儿发育迟缓，严重的甚至会造成智力障碍。

准备怀孕的女性应该提前关注自己的碘营养状况。可以在医生的指导下进行碘营养评估，必要时适当补充碘。怀孕期间，除了日常饮食，医生可能会建议服用含碘的复合维生素制剂。

对于哺乳期的妈妈们来说，补充碘同样重要。母乳是婴儿最理想的食物，也是婴儿获取碘的主要来源。如果母亲缺碘，母乳中的碘含量就会偏低，可能影响婴儿的生长发育。

在日常生活中，我们还可以通过一些小技巧来增加碘的摄入。

在做汤或煮粥时加入一小片海带，不仅能增加碘的摄入，还能让食物更加鲜美。或者，在沙拉中撒上一些紫菜碎，既能增加口感，又能补充碘。

我们还要提醒大家，虽然碘很重要，但也不是"包治百病"的灵丹妙药。健康的生活方式、均衡的饮食结构、适度的运动才是保持身体健康的关键。我们不应该过分依赖某一种营养元素，而应该全面关注自己的健康状况。

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参考资料 清热安神胶囊联合胺碘酮治疗痰火扰心型频发室早临床研究