柿子是血栓“隐藏凶手”？医生忠告：尤其老年人尽量少吃几种蔬果

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“医生，您可得帮我看看，我这最近怎么一吃柿子就觉得肚子堵得慌，听说柿子还跟血栓有关系？”丁大叔一进诊室就有点急匆匆地发问，脸上满是担忧。

李医生抬头看了看丁大叔，笑着说道：“丁大叔，您别着急啊，咱们慢慢说。柿子呢，确实是个挺好的水果，营养丰富，但吃多了它确实有可能给身体带来一些问题，尤其是您这种消瘦的体质和年纪。要说跟血栓有没有关系，咱们先聊聊柿子的特性。”

他最近迷上了吃柿子，特别喜欢那种甜丝丝的口感，天天拿柿子当饭后甜点，结果没几天，肚子就开始觉得胀，还总有点不消化。这可把他吓坏了，听邻居说柿子跟血栓有关系，立马跑医院找李医生来了。

“我这年纪大了，还想好好补补，结果吃了柿子感觉不对劲，您快给我讲讲这玩意儿到底咋回事？”丁大叔一脸疑惑地追问。

李医生点了点头：“柿子这种东西啊，味道好，但它里面含有很多鞣酸和果胶，这些物质会在胃里与食物中的蛋白质、胃酸等结合，形成结石，导致胃肠道堵塞。这就像您说的，肚子觉得胀，消化不良。如果吃得多了，尤其是在空腹的时候，这种结石更容易形成，甚至可能堵塞肠道。”

丁大叔听得直咽口水：“啊？那我这天天吃岂不是更危险了？这柿子跟血栓咋扯上关系的？”

李医生摆摆手，解释道：“柿子本身不会直接导致血栓，但是您要知道，肠道一旦被柿子结石堵住，身体的循环系统就会受到影响，特别是老年人，血液本来就容易变得粘稠，消化不良再加上身体负担过重，血栓形成的几率确实会增加。”

丁大叔吓得脸色发白：“这柿子原来这么厉害！那我可得少吃了。”

李医生笑了笑：“您也别太紧张，适量吃点没问题，但得记住，别空腹吃柿子，尤其是不要和高蛋白食物一起吃，比如鱼肉、鸡蛋这些。柿子跟这些东西碰到一起，结石就容易出现。老年人的胃肠道功能本来就不如年轻人，消化吸收能力差，这时候吃多了柿子就容易惹麻烦。”

丁大叔一边点头一边长叹：“那我以后吃点别的得了，这柿子可不敢多碰了。”

“柿子不是唯一要注意的。除了柿子，还有几样东西，您平时也得小心。比如久泡的木耳，木耳本来是个好东西，清肠胃、通便，但如果泡的时间太久，尤其是超过24小时，木耳里会产生一种叫做米酵菌酸的毒素，这种东西可是会引发中毒的。”

丁大叔惊讶地瞪大了眼睛：“木耳也这么危险？我家里经常泡上一天一夜，没想到还有这个说法。”

李医生点点头：“对，木耳泡久了确实有风险，尤其是一些老年人，觉得泡得时间长，吃着更软乎，但这反而增加了中毒的可能性。再加上您现在体质偏弱，消化系统本来就负担重，吃了久泡的木耳更容易引发不适。所以，泡木耳的时候，最好不要超过八小时，泡完了就尽快吃掉。”

丁大叔摸了摸下巴，若有所思：“看来这平时泡木耳的习惯得改改了。”

丁大叔笑了笑：“嗨，柚子我也挺喜欢，特别是酸酸甜甜的时候，吃着可带劲了！”

李医生皱了皱眉：“柚子虽好，但也有禁忌。柚子富含呋喃香豆素这一成分，会抑制体内部分酶的代谢。尤其对于服药者，食用后可能使药物在体内浓度上升，致使药物作用过强，甚至产生副作用。尤其是一些老年人，常年吃药控制血压、心脏病，吃柚子的时候就得特别小心了。”

丁大叔眨了眨眼：“我还真在吃降压药，那看来以后得跟柚子说再见了。”

李医生笑道：“也不用完全戒掉，只是要注意，吃药的时候别碰柚子，尤其是像降压药、降脂药这些。另外，您要是特别喜欢吃柚子，可以适量吃，但尽量错开药物服用的时间。”

“最后一个要提醒您的就是冬枣。冬枣虽营养富足，维生素 C 含量颇高，然而存有一弊，即质地过硬，难以消化。”

尤其是您现在这么瘦弱，胃肠道功能不强，吃多了冬枣，可能会导致胃部不适，甚至诱发胃炎、胃溃疡。而且冬枣含糖量高，吃多了容易导致血糖升高，老年人尤其要注意。

丁大叔摸着肚子感慨道：“我还以为这枣子吃得越多越好呢，结果一不小心还吃出毛病来。”

凡事都讲个适量嘛，吃东西也不例外。尤其是上了年纪的人，消化能力差，吃东西要更加注意，别给身体增加负担。

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[1]徐苏玲.凝血功能指标对老年深静脉血栓形成患者下腔静脉滤器留置并发血栓形成后综合征的预测价值,中国老年学杂志,2024-06-1